Monday, December 27, 2010

迈仨窿

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^^^今日餐厅:美斯乐餐厅 Mae Salong Restaurant
一走进这餐厅,就看见小桥流水,风景宜人。
若把店名遮起来,再把那不断的泰国歌关掉,
告诉我是吃中餐的,我还真会相信呢。
这一家泰国餐厅,在双溪大年也算是闻名。
在校园里,只要说到Mae Salong,总会听到有人说:
“哦!那间不错吃的泰国餐厅。”
入夜时分,人渐渐多,到我们要离开的时候,可说是高朋满座。


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(左)沙梨酸梅汁 Umbra Juice with Sour Plum
北马常叫它作ampula,不过一些中南马的朋友说他们那里叫沙梨。
这家的ampula subui没有偷工减料,酸甜适中。
(右)马蹄竹蔗水 Water Chestut and Sugarcane Drinks
这马蹄竹蔗清甜解渴。

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^^^鸡脚皮凉拌菜(kerabu) Chicken Feet Kerabu
这道鸡脚皮吃起来“嗦嗦”声,有点像还未被煮烂的木耳的口感。
kerabu调出来的味道吸引不到我,不是我心目中喜欢的味道。

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^^^炒番薯叶 Fried Potato Leaves
这道菜炒得很赞,也很香。
一直以来都认为番薯叶炒sambal才是绝配。
这家的清炒番薯叶却让我吃了爱不释口。
那一天,大家都争着吃这道菜,没两下就被扫清光。
我可从没见过朋友们都那么积极吃蔬菜。

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^^^鲤鱼包 Otak-Otak
这个Otak-Otak真的很好味道。
这一家做的是北马style的Otak-Otak,
其实那天就分出了两派,各持己见。
北马人几乎都说这是好吃的Otak-Otak,
南马人就说麻坡Otak-Otak才是真正的好料。
我还是觉得这样的Otak-Otak味道能够俘虏我的味蕾。
之所以说它好吃是因为它比一般Otak-Otak来得更香气逼人,
吃进口里,比普通Otak多了一点lemak的味道,在舌尖挥之不去。
(注:lemak的味道我也不懂华语该怎么形容,这种味道很靠近奶味)
口感有点入口即化,同时也可以当酱汁拌饭吃。
这家Otak-Otak用料丰富,只是我不明白为什么店家要把“啦啦”连壳都放进去。

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^^^青咖喱 Green Curry
椰浆味浓郁,九层塔味适中,整体味道偏甜,很下饭。
吃青咖喱,我喜欢配着里头的红辣椒和茄子吃。

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^^^东炎海鲜 Tomyam Seafood
这是典型大马式的东炎,味道酸中带甜,
汤底略显浓稠,红彤彤的酸辣汤确实很醒味。

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^^^炸多春鱼 Fried Shishamo
炸多春鱼在日本餐厅吃多了,在泰国餐厅吃还是头一遭。
这里的多春鱼明显被炸得过头一点,略焦,带点苦味。

我们吃这么一餐,总共花费RM120左右。
本身去过泰国,也算吃过正宗的泰国餐,
虽说泰国本身的泰国餐和马来西亚的泰国餐味道上没有太大的偏差,
但是,吃得出美斯乐走的是大马式的泰国餐。
其中,这家的东炎就是大马口味的最佳例子。
即时泰国歌持续播放着,但菜色算是贴近我们认识的泰国餐,
所以让人吃起来不觉得生疏和别扭,吃着异国菜,却也自在。
从来没想过双溪大年会有这么一个风景宜人的泰国餐厅,
其实双溪大年一点都不差,渐渐喜欢双溪大年的一切~

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此外,这餐厅一进门也有卖沙爹和烧鱼。
虽然大家都吃得很饱了,不过嘴馋,还是想要试试。

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^^^沙爹 Satay - RM5
沙爹肉没有特别肥美,不过腌制得倒是入味。

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^^^烧鱼 Ikan Bakar(Grilled Fish) - RM17
第一次吃烧鱼,喜欢它的酱汁。
只可惜选用的魔鬼鱼不新鲜。

地图:
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地址:
199-F, Kampung Bakar Bata,
08000 Sungai Petani, Kedah.

电话:
012-7255389/019-5768691/016-4246842

网址:http://www.maesalong.e2pages.com/

p/s:
我们习惯把Mae Salong念成“迈仨窿”,
觉得这样念起来挺有味道的。

2 comments:

婉欣 said...

看到飽了。。。

Vernice Yeo said...

看到辣椒,脸就自动红了~ ^^
泰国餐还真的很开胃呐!!
谢谢分享~ ^^