迈仨窿

^^^今日餐厅：美斯乐餐厅 Mae Salong Restaurant
一走进这餐厅，就看见小桥流水，风景宜人。
若把店名遮起来，再把那不断的泰国歌关掉，
告诉我是吃中餐的，我还真会相信呢。
这一家泰国餐厅，在双溪大年也算是闻名。
在校园里，只要说到Mae Salong，总会听到有人说：
“哦！那间不错吃的泰国餐厅。”
入夜时分，人渐渐多，到我们要离开的时候，可说是高朋满座。



（左）沙梨酸梅汁 Umbra Juice with Sour Plum
北马常叫它作ampula，不过一些中南马的朋友说他们那里叫沙梨。
这家的ampula subui没有偷工减料，酸甜适中。
（右）马蹄竹蔗水 Water Chestut and Sugarcane Drinks
这马蹄竹蔗清甜解渴。


^^^鸡脚皮凉拌菜(kerabu) Chicken Feet Kerabu
这道鸡脚皮吃起来“嗦嗦”声，有点像还未被煮烂的木耳的口感。
kerabu调出来的味道吸引不到我，不是我心目中喜欢的味道。


^^^炒番薯叶 Fried Potato Leaves
这道菜炒得很赞，也很香。
一直以来都认为番薯叶炒sambal才是绝配。
这家的清炒番薯叶却让我吃了爱不释口。
那一天，大家都争着吃这道菜，没两下就被扫清光。
我可从没见过朋友们都那么积极吃蔬菜。


^^^鲤鱼包 Otak-Otak
这个Otak-Otak真的很好味道。
这一家做的是北马style的Otak-Otak，
其实那天就分出了两派，各持己见。
北马人几乎都说这是好吃的Otak-Otak，
南马人就说麻坡Otak-Otak才是真正的好料。
我还是觉得这样的Otak-Otak味道能够俘虏我的味蕾。
之所以说它好吃是因为它比一般Otak-Otak来得更香气逼人，
吃进口里，比普通Otak多了一点lemak的味道，在舌尖挥之不去。
（注：lemak的味道我也不懂华语该怎么形容，这种味道很靠近奶味）
口感有点入口即化，同时也可以当酱汁拌饭吃。
这家Otak-Otak用料丰富，只是我不明白为什么店家要把“啦啦”连壳都放进去。


^^^青咖喱 Green Curry
椰浆味浓郁，九层塔味适中，整体味道偏甜，很下饭。
吃青咖喱，我喜欢配着里头的红辣椒和茄子吃。


^^^东炎海鲜 Tomyam Seafood
这是典型大马式的东炎，味道酸中带甜，
汤底略显浓稠，红彤彤的酸辣汤确实很醒味。


^^^炸多春鱼 Fried Shishamo
炸多春鱼在日本餐厅吃多了，在泰国餐厅吃还是头一遭。
这里的多春鱼明显被炸得过头一点，略焦，带点苦味。

我们吃这么一餐，总共花费RM120左右。
本身去过泰国，也算吃过正宗的泰国餐，
虽说泰国本身的泰国餐和马来西亚的泰国餐味道上没有太大的偏差，
但是，吃得出美斯乐走的是大马式的泰国餐。
其中，这家的东炎就是大马口味的最佳例子。
即时泰国歌持续播放着，但菜色算是贴近我们认识的泰国餐，
所以让人吃起来不觉得生疏和别扭，吃着异国菜，却也自在。
从来没想过双溪大年会有这么一个风景宜人的泰国餐厅，
其实双溪大年一点都不差，渐渐喜欢双溪大年的一切~


此外，这餐厅一进门也有卖沙爹和烧鱼。
虽然大家都吃得很饱了，不过嘴馋，还是想要试试。


^^^沙爹 Satay - RM5
沙爹肉没有特别肥美，不过腌制得倒是入味。


^^^烧鱼 Ikan Bakar(Grilled Fish) - RM17
第一次吃烧鱼，喜欢它的酱汁。
只可惜选用的魔鬼鱼不新鲜。

地图：


地址：
199-F, Kampung Bakar Bata,
08000 Sungai Petani, Kedah.

电话：
012-7255389/019-5768691/016-4246842

网址：http://www.maesalong.e2pages.com/

p/s:
我们习惯把Mae Salong念成“迈仨窿”，
觉得这样念起来挺有味道的。