平日与周末的好去处

^^^CHEERS Restaurant & Bierhaus
Bierhaus是德语，beer house的意思，加上CHEERS意指干杯，
所以顾名思义，这除了是一家餐厅，也以酒待客，
餐厅里有个吧台，木色装潢配上昏黄灯光，营造出典型的写意氛围，
无论是平日忙碌的一天后想解压，或是周末想约一班朋友或家人共餐，这里肯定是很不错的选择。


^^^Homemade Mushroom Soup - RM 9.80
汤底没有太多蘑菇渣，想必是经过一番过滤。
蘑菇香适中，不至于浓郁，恰到好处。
那几片蘑菇，为整道浓汤带来了一点惊喜。


^^^CHEERS Fisherman Sensation - RM29.80
这算是一道海鲜拼盘，当中有鲈鱼(seabass)、鲂鱼(dory)、
虾仁、青蚝(mussel)和小章鱼(cuka idako)。
之所以选用两种鱼肉，主厨说是想要给顾客吃到不一样的口感。
鲂鱼肉质鲜嫩，鲈鱼则略带干涩，一口鲂鱼、一口鲈鱼，吃起来就不会单调。
搭配这些海鲜的是酷似蒜油的Garlic Butter Sauce。


^^^CHEERS Seafood Chicken - RM31.80
烤鸡排上层铺了海鲜（干贝、蟹柳等）与芝士，
这种搭配呈献出了三种截然不同的弹性与味道。
酱汁则是偏甜的mandarin orange sauce，带有少许的酸味。
自己一向不太喜欢咸吃的主餐选用柑橘类酱汁，
因为这类酱汁往往都会有过量的tangy味扑鼻。
不过，这酱汁若没仔细吃，倒也吃不出是柑汁，
所以不至于掩盖鸡排、海鲜与芝士的原味。
这正是酱汁应该扮演的角色，不可以把主食的味道抢掉。


^^^CHEERS Burger SPECIAL - RM21.80
这份汉堡包有点高，所以再大的嘴巴，我想也很难咬着吃。
这汉堡包夹有海鲜饼与猪肉饼，两种饼都偏淡而且松软，
混着吃味道会有点模糊，所以我把它们分开来吃，
好让自己可以更清楚地去品尝两者的味道。
海鲜饼主要味道来自青蚝，猪肉饼则多了一股香料味。


^^^CHEERS BBQ Ribs - RM29.80
据悉，这家烤肉都经一个晚上的腌制，这猪排骨亦是如此。
猪排骨经过腌制后，再用慢慢烤熟。
长时间的烘烤使之多了一份焦味，却也不失猪肉的原汁原味。
一直以来，除了不喜欢柑橘类的酱汁，我也不喜欢烧烤酱(BBQ sauce)，
个人觉得烧烤酱总是有一股不太自然又突兀的味道，
不过发现这家店在调配酱汁这方面是有下心思的。
这里的烧烤酱配猪排骨，酱汁味道没有显得特别突出，
反而扮演着辅助的角色，把猪排骨的焦味连同肉香一并带出。


^^^CHEERS Knuckles for 1 - RM29.80
脆皮猪蹄以德国的最闻名，这家餐厅倒是诠释出不一样的西式猪蹄。
外皮烤得干干脆脆，口感像在吃cracker（脆饼干）。
这里的烤猪蹄近乎没有脂肪，所以脆皮是与猪蹄肉分开的。

主厨说这家餐厅的西餐走的是fusion风格，
所以呈献方法会别于一般传统西餐，就如西式猪蹄的配菜竟是芒果Kerabu。
不过好在这种混搭做得恰到好处，成为了该店的特色与风格。
因为这是一项博客品食活动，以上一些食物的分量已经过调整。


View Herrick Mau Makan in a larger map

p/s: Thanks to Cheryl, Jason & Gill, CHEERS

芋圆@鲜芋仙

^^^鲜芋仙 Meet Fresh（Gurney Paragon分行）
自Gurney Paragon的食肆开始营业以来，
看见不少饮食博客纷纷前去报到。
我则是那种后知后觉的博客，跟随大家的脚步，
才会懂得这个岛上到底在发生些什么事。
其实Gurney Paragon还没正式营业，走过一些旮旯仍能看见装修工程正进行中。
说实在，我真的纯粹为了吃芋圆，才有去Gurney Paragon的念头。
与友人在Gurney Plaza逛了一下，顶着大太阳走到Gurney Paragon，
吃完才发现原来Gurney Plaza里面也新开一家鲜芋仙分行！！！


^^^鲜芋仙招牌（冷） Meet Fresh Signature Herb Jelly(COLD) - RM6.90
这一碗甜品看起来非常大碗，不过我一个人是能够把它解决掉的。
这碗甜品最底层是仙草冰沙，上面铺上一层略带弹性的仙草冻。
大热天吃仙草，感觉非常不错，特别润喉消暑。
吃前淋上奶精，没太浓郁的奶味，不过有帮助让整体口感更顺滑一些。
这里的芋圆是具备了该有的弹性，若坚持要挑剔还是有些许不足之处，
此外芋圆也就中规中矩地带出芋头口味，并没有做出更深一层的香气。
我不会以特别好吃来形容这个鲜芋仙招牌，因为整体味道有点模糊。
不过下次天气热，我还是会点这一碗冰，说实在那仙草加奶精吃起来还挺清凉的。
与其他台湾甜品店相较，有人认为鲜芋仙比较逊色，这乃见仁见智。

“芋圆”一词是从中马的朋友那里学来的，
话说都门有家Snowflake（雪花栈）经常大排长龙。
比起珍珠、仙草等，芋圆算是刚刚“滚”进槟城市场，
近来许多打着台湾甜品招牌的店面大都有卖芋圆，
找个时间要逐家去吃芋圆，再来断定哪家最合我胃口。
对于这些甜品店，或许芋圆不是他们的主打，
不过我会很在意吃在口里的芋圆，因为我对口感带Q劲的甜品情有独钟。
同时，也期待着鼎鼎大名的Snowflake雪花栈入驻槟城，
因为我是一个很懒惰往吉隆坡跑的人。

地址：
Lot G04 & GA49, Ground Floor,
163D-1-04, Persiaran Gurney,
Gurney Paragon, 10250 Penang.