Saturday, October 23, 2010

清甜肉骨茶

IMG_9076
今日餐厅:新万利肉骨茶(总行)来到吉隆坡上Ai FM受访前,
Kee Hin Uncle和Kim Keng Aunty便请我们父子俩去吃肉骨茶。
这家肉骨茶,不是第一次吃了。
小时候不爱吃肉骨茶,不过在前些日子却突然想念起肉骨茶。
又这么刚巧,下吉隆坡第一餐就是肉骨茶。

IMG_9058
^^^豆卜与油条 Dried Beancurd and Deep Fried Dough Stick
这两样东西都属吸汁很快的食物,
虽然普通,但是吃多了排骨内脏,
再吃吃几块豆卜、油条,有助解闷。
而对我来说,吃肉骨茶,我很重视豆卜和油条的存在。

IMG_9068
^^^猪脚 Pork Knuckle
呼啦啦!这猪脚不油腻,肥肉也不多。
吃了一口,猪脚肉挺有嚼劲的,不会煮到太涩。

IMG_9069
^^^肉骨茶 Bak Kut Teh (Pork Ribs Herbal Soup)
外边很多肉骨茶因药材与蒜头的介入,使汤底偏酸,
但是这一家就不同啦!汤入口清甜,咽下去还有一点回甘,
由于当天喉咙痛,肉骨茶属热,原本只打算喝一小口汤。
却又忍不住多喝几口,喉咙痛抛诸脑后,结果上电台就拼命咳嗽。
这个店家把猪内脏处理得挺妥当,吃起来没有异味。
里边的猪肠看起来有点恶心,幸亏胆敢尝了一口,否则走宝。
不知怎的,小时候很鄙视那些吃内脏的人,包括我爸。
长大后渐渐觉得内脏是蛮好吃的,难道只有大人懂得品尝内脏吗?

这一餐不超过RM50.00。
肉骨茶,我小时候不怎么爱的食物,
现在也没有特爱,但足以让我想念它的味道。
而新万利清甜顺喉的肉骨茶汤,
是我下一回到吉隆坡不可错过的食物之一。

地图:

View Herrick Mau Makan in a larger map

6 comments:

婉欣 said...

不超過50???
真的假的?
難以置信耶

Herrick Q'more said...

应该没有错吧!
那天aunty付钱好像是RM50,
还有钱找呢。

座头鲸 said...

之前住在巴生的时候也常吃肉骨茶。
但是觉得柔佛这里的比较好吃也。
:)
干的你吃过吗?

Herrick Q'more said...

没吃过干的,自己平时很少吃肉骨茶。

婉欣 said...

忍。。我忍。。不准流口水。。形象重要><

said...

这家是不是在 Dynasty Hotel 旁边的?
我爸好像带过我去吃..
但它不是我最爱的肉骨茶