吾家小馆

^^^吾家小馆 Wu Jia Chinese Cuisine
往年的新年，爸爸总会带外婆到酒楼吃一顿饭。
今年，爸爸带我们到这家去年才新开的中餐厅。
这家中餐厅规模不到，只能容纳十桌左右，
不过每次光顾都近乎满座，可见它有固定的顾客群。


^^^贵妃鲍捞生
鱼生捞生吃多了，第一次吃放有鲍鱼的捞生。


^^^干贝蟹肉翅
别以为小小一家中餐厅煮不出好吃的鱼翅。
据悉，这里主厨曾经在某家酒楼当主厨，
在处理这类摆酒席必点的菜肴可说是有一定的功夫。
这鱼翅味道鲜美，调味也恰到好处。


^^^鲍参明虾盆菜
这盆菜卖相好，让人一看便忍不住垂涎三尺。
这盆菜里头佐料丰富：鲍鱼、海参、明虾、发菜、
鱼瓢、鸡肉、鸭肉、烧肉、蚝干、冬菇、白萝卜等。
其鲍鱼虽不大，但是口感爽嫩，非常易嚼。
个人喜欢里头的烧肉，好大一片，而且没什么肥肉，
肉质不干涩、有弹性，也非常入味。
最让人有惊喜的就是那毫无起眼的白萝卜，
盆菜汤汁除了有山珍海味的鲜美，更有白萝卜的清甜。
不只这样，白萝卜还吸了汤汁，吃起来非常棒。


^^^蒸鳕鱼


^^^腊味饭


^^^（左）龙眼扎锦冻（右）年糕

这一席，总共是RM598.00。
吾家的年菜没有华丽的好意头菜名，
菜名只是简单得体地交待好菜肴，
再以可媲美酒楼的水准呈献菜肴。
一直以来都以为只有大酒楼才能准备一席有水准的年菜，
不过，吾家小馆却也交出了相当不错的年菜席。


地图：

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家里汤圆最好吃

今年冬至，赶得及回家，非常雀跃。
不料回家，却与妈妈有些争执，彼此都觉得扫兴了。
我与妈脾性很冲，很快生气，也好在很快气消。
睡过午觉，妈问我要不要吃汤圆，我不语，
于是她到厨房端出特地为我留的汤圆。
妈妈的汤圆不太圆、不太大、颜色也不怎么样，
这本来就是我妈做菜的风格，不注重卖相，好吃就好。

我很喜欢吃汤圆，多半是因为小时候没得吃，
小时候长期咳嗽，妈妈一直要我禁口，很多东西都不能吃。
本身喜欢最简单的汤圆，特别是家里自己搓的。
汤圆无需有馅料，普通的糯米粒，味道口感就已经很棒，
再配上用香兰叶煮成的糖水，就已经足够了。
妈妈在糖水加入石蜂糖，所以糖水呈淡黄色，
石蜂糖甜度适中，用它煮成的糖水喝起来润喉。

吃过一碗汤圆，把所有不开心都忘掉，我爱妈妈 ♥

宣传手法

据悉Gurney Plaza的KOI Japanese特设Sushi Buffet，
于是朋友便约我一同去Eat All You Can。
一看到宣传照片那五颜六色的寿司和宣传标语，就有点期待。
不过，后来是失望的。。。


自助餐给人家印象是任拿，然后大快朵颐，
所以朋友们都说要在一个小时半以内拿越多越好。
怎料去到才发现，寿司不是任拿的。。。
首先，适应生会为你送上一小叠的白纸，
上面有40组（一组两片）的寿司让你选择，但是一次只可以点10组。
然后要确保把这10组寿司吃完后，才可以另点10组。
但是时限一个小时半，寿司上桌的速度又很慢，
所以说，这个寿司Buffet让人失望了。


这个Sushi Buffet,每人RM25+，个人觉得不超值。
一来Buffet进行的方式注定你不能吃多，
二来寿司真的不宜吃多，因为饭团吃多了真的会很涨。
这家寿司其实味道和口感都不错，只是我不会建议大家冲着这次的Sushi Buffet而来。
这只不过是店家宣传的手法之一，它并没有想象中的Eat All You Can。
倒不如走进去点餐牌里的食物好好吃一顿，至少这样应该不会失望。

Weissbrau欢迎大家共度良宵

Weissbrau Penang’s First Birthday

Mad Sally Rocks the House Down With Great Music

If you wish to experience first-hand an amazing celebration party that comprises great food and beverages with wonderful music, just head over to Weissbrau German Bistro & Bar located at Straits Quay, Penang, on the 25 November and 26 November as the outlet will be having their first year anniversary party.

It was a year ago when Penangites were introduced to German cuisine and the European delights at Weissbrau. “Time really flies pass so fast, I can’t believe that we are celebrating our first years anniversary now; it seems like just yesterday that Weissbrau opened it door to the Penang people. Regardless, our aim still remain the same which is to let our diners experience a range of food from the region. It is about the experience, trying something new, and enjoying for themselves. It’s for friends, families, business people, tourists and the like” stated Weissbrau Director of Northern Region, Wayne Yoon.


Music for the night will be provided by one of Malaysia’s upcoming bands, Mad Sally. Comprising five members, the band, led by Charles Yew Han Baker, usually render songs from the 50s to the present, covering Disco, Jazz, Pop, Rock, Soul, ballads, anthems and party tunes.

Having performed at Weissbrau Pavilion, band leader Yew Han said, “it’s an honour for the band to have the chance perform this time around at Weissbrau Straits Quay, after we had an incredible time entertaining the crowd with our music at Weissbrau Pavilion recently”.


The cuisine at Weissbrau is designed to offer a full exploration of food from the German region. Food served at Weissbrau is made from the freshest ingredients and includes favourites such as Crispy Pork Knuckle, Pork Ribs and Giant Wiener Schnitzel and other different varieties of European dishes.


So keep this date free so that you will not miss this fantastic anniversary celebration party at Weissbrau Straits Quay.

However, if you are not a fan of German food or prefer to enjoy the wonderful music at somewhere else, you are welcomed to head over to Weissbrau’s sister restaurant, Spasso Milano, which is just located next to Weissbrau. At Spasso, not only that you get to enjoy the amazing music performance from the band, you will also get to enjoy great Italian cuisine, wine and beer.

饱佳丽雅·保加利亚（二）

^^^餐厅：Vintage Bulgaria
若不是受邀写食评，我想我根本就不会踏入这家保加利亚餐厅。
保加利亚餐，对很多人来说非常陌生，刚开始我也担心食物不合自己胃口。
后来尝过了该家餐厅的食物，觉得非常棒，时不时都会向亲友推荐。
记得今年新年提议家人一同去吃，结果他们都说好吃。
妈妈更是对那里食物的味道念念不忘，过后还自己邀朋友一同去用餐。


^^^ Oxtail Soup - RM15
这牛尾汤分量蛮大，足够两个人享用。
这汤有各类蔬菜的甜味和番茄适中的酸味，非常开胃。
当然也少不了牛肉的香气，使得这碗汤闻起来就很浓郁。
牛尾肉质鲜嫩，嚼起来略带弹性，好吃。


^^^ Chicken Cordon Bleu （蓝带鸡排）- RM32
我印象中的蓝带鸡排都是炸鸡里头裹有芝士和火腿。
这一家却有不一样的呈献，他们把火腿和芝士铺在鸡腿之上，再拿去烘烤。
这一道，最大卖点应该是那厚实的火腿肉，富有嚼劲，
而且火腿的咸味和mozarella芝士的咸香相辅相成，
为一道再简单不过的蓝带鸡排，带来了不太平凡的味道！

其实这家保加利亚餐厅不只为顾客准备保加利亚菜色，
他们还提供了一些如牛尾汤和蓝带鸡排这种我们熟悉的西餐，
只是他们会重新诠释，让之看起来更加精彩讨喜。
写着写着，又有要去光顾的冲动了，Vintage Bulgaria就是有这样的魅力。

地图：

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爸的最爱（二）：佛跳墙

餐厅：CRC中华海鲜餐厅
这已是我第四次写CRC，原因无它，我爸与他的朋友是常客。
今年父亲节（ooopsss好像过了四个月，嘻），
爸与友人又订了一桌，这一桌RM1000左右，
重点在佛跳墙，一个自己不懂得怎么欣赏，
却深受老饕们喜爱的传统名菜。


^^^靓四宝
拼盘的食物种类包括清淡与口味较重的，
所以，先挑口味清淡的吃，再吃口味重的，
这样才能更清楚地吃出每个小点的味道。
我喜欢这一家餐厅的拼盘，精致得来味道也很棒。
虽然吃了那么多次，不过每次吃的食物款式都不太一样 。


^^^佛跳墙
甘甜的味道源自当参，鲜甜则来自海味，
喝起来顺喉，适中的药材味为之加分。
所有食材混合的味道鲜美，不会让人觉得怪异。
食材经文火慢煨不失原味，也不失嚼劲。
这佛跳墙非常丰富，每人分得两碗。


^^^佛跳墙 - 鲍鱼、海参、花胶


^^^佛跳墙 - 干贝、香菇、豚翅、 乌鸡


^^^鼓油王明虾
明虾经油炸散发的香气与鼓油的苦甜互相衬托，令人难以抗拒。
切条的青葱爽脆，配着一起吃有助解腻。


^^^挂炉烧鸡
由于是熟客，我们说要多加虾饼，
餐厅领班二话不说便为我们端来了一盘满满的虾饼，
虾饼竟然变成了主角，嘻。


^^^清蒸斗鲳


^^^三丝捞生面
三丝指的应该是香菇丝、苏东触须和柔嫩的肉丝。
上一回不觉得好吃，这一次却觉得好吃，
看来这里的烹调时好时坏哦！


^^^芝麻包
油炸的芝麻包，里边是莲蓉馅，
不会很甜，也不会腻。


^^^杏仁茶
这是他们的招牌甜品，真的不错，值得一试。

地图：

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新意·心意

^^^Spasso Milano（这为安邦Spasso Milano的槟城分行）
不少高档时尚餐厅都看上Straits Quay，纷纷进驻。
这个九月，Straits Quay又多了一个新面孔，
它正是Weissbräu隔壁新开的意大利餐厅Spasso Milano。
典雅浪漫的餐厅氛围，既适合情侣共餐，也很适合亲朋戚友聚餐。
意大利米兰主厨为你设计的菜色，可谓正宗，
而且道道讲究细节和下足心思，尽是浓浓的意国风情。


^^^Seafood Crepe with Lobster Sauce - RM23.80
Crepe类似pancake，华语称它可丽饼，咸吃甜吃皆可。
这crepe里包裹着的海鲜有鱼、苏东和虾，
crepe本身质感绵密，与不同的海鲜构出不一样的层次感。
香味十足的龙虾浓汤，为口味偏淡的crepe带来了无比的鲜美。


^^^Tiramisu
提拉米苏是一道非常浪漫的甜点，这与它的来源有关。
我虽不常吃提拉米苏，不过却吃出了这家提拉米苏的浪漫。
甜度适中，甜得来不腻，这正是我给浪漫的定义。
另一大特色就是不加入朗姆酒(rum)的提拉米苏，
竟能做到有隐隐的酒香。
奶油打得够松发，口感顺滑，入口即化。


^^^Susamelle Bianche
饭后，Craig从柜上拿了这一包饼款待我们。
这饼口感和味道都蛮像我们华人的公仔饼，松软但不粘牙。
最外层的糖霜非常甜，爱吃甜的人一定很喜欢。

这一次要谢谢Adrian的拨电邀请，也要谢谢Craig的盛情款待。
会再光顾，下次要吃他们的比萨，是用传统材烧的。
也要尝尝他们面条选择多到有点眼花缭乱的意大利面。

地址：
Lot 3C-G-2 Straits Quay,
Jalan Seri Tanjung Pinang,
Tanjung Tokong, 10470 Penang.

电话：04-8912888