Saturday, January 8, 2011

岛民过元旦

islander-traders
^^^今日餐厅:The Islander (盛贸饭店Traders Hotel)
犹记得小时候的我,对自助餐是情有独钟的。
或许有些人会说自助餐很campelang(杂),
懂吃的人是很少选择去吃一顿自助餐。
不过,我觉得整间餐厅玲琅满目的食物可以任拿,
那是多么任意自由的肠胃和心灵的大饱足!
2011年的第一顿晚餐,就是盛贸饭店的自助餐。
当晚是海鲜自助餐,一个人RM89.00。
虽说圣诞节已过,然,从酒店大厅到餐厅,
甚至是食物摆设都还洋溢着浓浓的圣诞气息。
至于食物,味道都属中上,当中也有很好吃的。

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^^^面包 Bread
我是不会在自助餐吃面包和其它淀粉类食物的。
因为淀粉类食物吃了有饱足感,而且也不会太过别出心裁。
把肚子留给其它更值得试的食物吧!!!
我喜欢这个面包堆的摆设,所以刻意拍下。
说到拍照,起初没什么的,到几乎要拍完时,
餐厅负责人竟然阻止我拍照呢。
说是要经过允许才可以拍照的。
不拍也罢,反正我都拍个七七八八了。嘻……
然,在这里我还真想问一众食物博客一个问题,
食物是不是不可以乱乱拍的?
那若我告诉负责人我会把拍的食物写在部落格,
店家是否会因此比答应让我把他们的食物拍下?
这可是我头一遭被店家阻止拍食物,所以前辈们请多指教!

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^^^日本餐 Japanese Cuisine

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^^^冷海鲜 Cold Seafood
这角落有虾(Prawns)、扇贝(Scallops)、生蚝(Oysters)和青蚝(Mussels)。
这一家冷海鲜只只肥美,不因置放在冰上而收缩硬化。
我记得以前这里提供的生蚝是很新鲜的,然,这次有点小失望。

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^^^前菜 Starters
这个角落,除了蔬菜沙拉,还有以上腌肉、熏肉和火腿类。
熏肉味道恰到好处,不会偏重,很耐吃。
火腿口感细致,有弹性,不会过于淡而无味。

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^^^主菜 Main Dishes
(左上)牛肉伊面、(左下)三文鱼(鲑鱼)、
(中)牛肉、(右上)螃蟹、(右下)虾
当晚大约有十道主菜,大多是马来西亚风味菜色,
菜色是平凡,但煮法新颖,是可以登上大雅之堂的。
此外,也有西式煮法的菜色,当中我最喜欢的就是中间那个牛肉。
牛肉弹性十足,且香气逼人,让我一吃再吃。
一直以来不敢对自助餐提供的牛肉有太多期待,
这次吃到合心的牛肉,还真是难得啊!

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^^^烧烤海鲜 Grilled Seafood
当晚是海鲜自助餐,所以餐厅有现场铁板烧烤海鲜。
虽是铁板烧,然明显不是日式处理法,
日式铁板烧口味偏甜,而这烧海鲜味道比较原汁原味。
以上是青蚝和魔鬼鱼,特别喜欢青蚝的鲜甜。
烤过的青蚝不只没有失去弹性,而且还多汁,
蘸洋葱辣椒等调配的酱油吃,让青蚝味道更上一层楼。

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^^^比萨 Pizza

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^^^炸琵琶虾 Fried Slipper Lobsters
其实我也不怎么确定这是否叫琵琶虾,
是上网查的资料,不过我们通常笼统地把它称作lobsters。
烧和烤琵琶虾吃多了,炸的倒是第一次吃。
炸过的海鲜,除了能锁住海鲜的鲜味,也总是会多一份油香。
这炸琵琶虾,不油腻,炸得非常甜美,肉质鲜嫩。

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^^^甜品 Desserts
以上两个效仿圣诞树摆设出来的甜品,
说实在有点不舍得吃,尤其是右边那一个,
由始至终没有人去碰过,要碰也不知该从何碰起。
所以说有事摆设得太有心思的食物,想要吃还会犹豫。

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^^^以上是我吃了觉得好吃的甜品。
这里的甜品不会过于甜腻,可以吃多,
最重要就是不会很古板地只提供蛋糕。
自己最喜欢的就是以上图片最右的,
那应该是苹果派,很喜欢其让人吃了感到幸福的味道。

The Islander的自助餐花俏不会很多,
明显没有刻意哗众取宠迎合日益追求新口味的大众。
不过这样也好,只要安分守己把现有的做好,
总比力不从心,大搞花样后弄巧反挫来得实际。
槟岛做得不错的酒店自助餐大多都在沿海一带,
城中的酒店自助餐本来就不多,做得不错的也就屈指可数。
而这一家,我个人认为是城中属于中上的酒店自助餐,
食物选项多之余,味道却也顾及得来。
还有一点,Islander这餐厅名字我特别喜欢!
看见岛民一词,对于一个在岛上成长的我,深感亲切。

地图:

View Herrick Mau Makan in a larger map

1 comment:

Victor said...

我也曾經在1 Utama的Shogun當眾被阻止拍食物照片,當時只覺得很糗,也不懂為何不准拍。