Tuesday, August 9, 2011

心动不如行动

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^^^Shangri-La's Rasa Sayang Resort & Spa
这家五星级酒店标榜着的是高档和时尚,
加上路途遥远,所以久久只会经过一次。
每次经过都会满怀期待,期待着何时又再可以进去吃自助餐。
说实在,Rasa Sayang的自助餐名声大噪,是自助餐中的名牌。
记得曾经吃过一次,那种精神享受至今念念不忘。

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^^^Spice Market Café
香料贸易促使了马来亚昔日的辉煌,
而马六甲海峡便是这项贸易的重要路线。
Spice Market概念衍生自海峡上的香料贸易,
所以餐厅前门是香料市场的布置,香料味弥漫。
我非常喜欢有主题的餐厅,尤其主题和概念记载了历史的印迹。

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^^^Free Flow Fruit Juice
大多数自助餐厅都为食客提供白开水,
然,我喜欢这一家自助餐厅的别出新裁。
对我来说,饮料在一顿饭里扮演着极为重要的角色,
所以果汁无限量供应的作风,让我感受到了餐厅满满的诚意。
果汁选项有橙汁、葡萄柚汁、黄梨汁和番石榴汁。
红橙黄绿一字排开,讨喜的颜色让人想一添再添。

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^^^切片的前菜,经美丽的摆盘,
总吸引我的目光,让我忍不住为它们留下几张照片。

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^^^面包角落

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没想过Brunch会提供冷海鲜,
觉得青蚝(Mussels)新鲜,多吃了几个。
初尝小龙虾(Yabbies),鸡手鸭脚地为它剥壳,
觉得味道不错,想再吃,不过想到又要剥壳,
所以打消念头,省下麻烦。

这International Brunch Buffet准备了多国菜色,
其中涵盖西餐、日本餐、中餐、本地风味和印度餐。
其菜肴都考量了本地与外国顾客的口味,
从而做出了适中的调整,以迎合不同的顾客。

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^^^日本餐角落,主要提供寿司和刺身

以下几道为西式主菜:
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^^^Roasted Carrot and Pumpkins
颜色鲜艳的红萝卜和南瓜,搭上百里香(thyme),
平凡的蔬菜因而多了一份百里香的香气。

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(左)Chicken Souvlaki Skewers
(右)Crumbed Fish Cakes with Snow Peas and Curry Butter
我很喜欢Chicken Souvlaki Skewers的嫩度,
还有那多种香料腌制出来的浓郁香气。

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(左)Penne Pasta with Roasted Tomato, Spicy Lamb Sausage & Sweet Red Pepper
(右)Grilled Minutes Steaks with Tabasco Onions

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^^^Oyster Mornay
生蚝与芝士奶油的味道搭得好,吃起来很香。

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^^^Roast Sirloin of Beef

个人觉得这自助餐提供的几道西式主菜做得很好,
色香味俱全,也下足了心思。
除了西式菜肴,这里也有一些亚洲口味的菜肴:
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^^^Braised Baby Bok Choy

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^^^Wok Fried Prawn with Ginger and Chilli

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^^^Deep Fried Chicken Wings with Local Spices

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^^^这里的印度餐,比较偏向正宗印度的调味和烹饪,
咖喱不加入椰浆,大厨说主要因为椰浆吃多对健康不好。

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^^^Fish Tandoori and Chicken Tikka

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^^^Cheese and Garlic Naan
Naan这种烤饼的特色在于皮脆内软,软起来又带点弹性。
许多自助餐厅在准备这种比较独具特色的食物,往往会力不从心。
然,这一家的Naan非常不错,尤其是加入了芝士和蒜米的。
大厨告诉我们若食材充足,厨师们都乐意为顾客们另外准备食物。
就如这个芝士蒜香Naan并没有在当日的菜单内,
但是只要开口提出要求,厨师们往往都会特别为你准备。

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^^^Satay
沙爹是最能象征道地口味的食物之一,
能够出现在International Buffet,
可见它除了深受本地人喜爱,也俘虏了不少外国人。
这里的沙爹,味道偏甜,鸡肉有嚼劲,又带点弹性。

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^^^Noodles Station

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^^^甜品!!!
共餐的博客们大致上都认为这家餐厅的甜品专柜最吸引人,
有人更夸言付钱进来只吃甜品就已经物超所值。
这里甜品选项不少,以西式糕点为主,也有一些本地娘惹糕点。
西式糕点当中,我喜欢Black Forest Cake和Chocolate Dome。
Black Forest Cake那顺滑加上奶香浓郁的奶油,吃了让人觉得好幸福。
摩丝(Mousse)般的Chocolate Dome巧克力口味浓郁,味道带苦,
一口一口巧克力在嘴里化开,同样是幸福满满。
除了糕点,甜品专柜还现煎Pancake,馅料任顾客选择;
同时那里也有一台搅冰机,为顾客搅出一碗碗的红豆冰。
有红豆冰,雪糕自然也少不了。

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^^^Chocolate Fountain
尤记得我第一次吃Chocolate Fountain便是在这里,
那时与妹妹玩个不亦乐乎,也非常兴奋。

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^^^林大厨随后为我们详尽解说Spice Market的概念和整体操作。
Spice Market主要以顾客为本,诚意就是他们最棒的待客之道。
他们并不只以食物卖相讨好前来用餐的顾客,
他们的诚意从准备食材到出菜,一步都不马虎。
食物品质和卫生控制上的严谨,也叫顾客吃了安心。
此外,员工们非常亲切,这点就足以营造一个气氛良好的用餐环境。
这也难怪这里常常客满,那日用餐,每个餐桌几乎都放有"Reserved"。

SMC_1 1SundayBrunch
这里的Brunch Buffet,成人原价RM80++,但逢上国庆日,
Spice Market八月份的周日Brunch Buffet设了一项超值优惠。
这项优惠是买一送一,意指付一人的价钱,两人用餐。
该酒店也在不久前安装了全新免费WiFi系统,
现在走到酒店任何角落都可以直接上网。
所以,若你已很久没有吃自助餐,而你又正烦恼着要光顾哪一家自助餐,
那么我会推荐你Spice Market的周日Brunch Buffet,
我就不信你不心动,因为这几天告诉朋友家人,他们都为之心动哦!
老话一句 - “心动不如行动”,赶快打电话定个座位,迟了就走宝啦!

餐厅网页:http://www.shangri-la.com/en/property/penang/rasasayangresort/dining/restaurant/spicemarketcafe

电话:04-8888888

p/s:谢谢Round U、Gourmet Garden和Rasa Sayang

4 comments:

Nikel Khor said...

赞。

applefish said...

照片很诱人呢,赞~

小嗄 ♥ said...

我要去我要去我要去我要去我要去我要去我要去我要去我要去我要去我要去我要去我要去我要去我要去我要去我要去我要去我要去我要去我要去我要去我要去我要去我要去我要去我要去我要去!

哈哈,我这星期就去!:P (不知道多人吗?可能懒惰上山)哈XD

J2Kfm said...

Not bad. So far your shots are the best compared to the others.
Still going through the list on Gourmet Garden's blog.