心动不如行动

^^^Shangri-La's Rasa Sayang Resort & Spa
这家五星级酒店标榜着的是高档和时尚，
加上路途遥远，所以久久只会经过一次。
每次经过都会满怀期待，期待着何时又再可以进去吃自助餐。
说实在，Rasa Sayang的自助餐名声大噪，是自助餐中的名牌。
记得曾经吃过一次，那种精神享受至今念念不忘。


^^^Spice Market Café
香料贸易促使了马来亚昔日的辉煌，
而马六甲海峡便是这项贸易的重要路线。
Spice Market概念衍生自海峡上的香料贸易，
所以餐厅前门是香料市场的布置，香料味弥漫。
我非常喜欢有主题的餐厅，尤其主题和概念记载了历史的印迹。


^^^Free Flow Fruit Juice
大多数自助餐厅都为食客提供白开水，
然，我喜欢这一家自助餐厅的别出新裁。
对我来说，饮料在一顿饭里扮演着极为重要的角色，
所以果汁无限量供应的作风，让我感受到了餐厅满满的诚意。
果汁选项有橙汁、葡萄柚汁、黄梨汁和番石榴汁。
红橙黄绿一字排开，讨喜的颜色让人想一添再添。


^^^切片的前菜，经美丽的摆盘，
总吸引我的目光，让我忍不住为它们留下几张照片。


^^^面包角落


没想过Brunch会提供冷海鲜，
觉得青蚝(Mussels)新鲜，多吃了几个。
初尝小龙虾(Yabbies)，鸡手鸭脚地为它剥壳，
觉得味道不错，想再吃，不过想到又要剥壳，
所以打消念头，省下麻烦。

这International Brunch Buffet准备了多国菜色，
其中涵盖西餐、日本餐、中餐、本地风味和印度餐。
其菜肴都考量了本地与外国顾客的口味，
从而做出了适中的调整，以迎合不同的顾客。


^^^日本餐角落，主要提供寿司和刺身

以下几道为西式主菜：

^^^Roasted Carrot and Pumpkins
颜色鲜艳的红萝卜和南瓜，搭上百里香(thyme)，
平凡的蔬菜因而多了一份百里香的香气。


（左）Chicken Souvlaki Skewers
（右）Crumbed Fish Cakes with Snow Peas and Curry Butter
我很喜欢Chicken Souvlaki Skewers的嫩度，
还有那多种香料腌制出来的浓郁香气。


（左）Penne Pasta with Roasted Tomato, Spicy Lamb Sausage & Sweet Red Pepper
（右）Grilled Minutes Steaks with Tabasco Onions


^^^Oyster Mornay
生蚝与芝士奶油的味道搭得好，吃起来很香。


^^^Roast Sirloin of Beef

个人觉得这自助餐提供的几道西式主菜做得很好，
色香味俱全，也下足了心思。
除了西式菜肴，这里也有一些亚洲口味的菜肴：

^^^Braised Baby Bok Choy


^^^Wok Fried Prawn with Ginger and Chilli


^^^Deep Fried Chicken Wings with Local Spices


^^^这里的印度餐，比较偏向正宗印度的调味和烹饪，
咖喱不加入椰浆，大厨说主要因为椰浆吃多对健康不好。


^^^Fish Tandoori and Chicken Tikka


^^^Cheese and Garlic Naan
Naan这种烤饼的特色在于皮脆内软，软起来又带点弹性。
许多自助餐厅在准备这种比较独具特色的食物，往往会力不从心。
然，这一家的Naan非常不错，尤其是加入了芝士和蒜米的。
大厨告诉我们若食材充足，厨师们都乐意为顾客们另外准备食物。
就如这个芝士蒜香Naan并没有在当日的菜单内，
但是只要开口提出要求，厨师们往往都会特别为你准备。


^^^Satay
沙爹是最能象征道地口味的食物之一，
能够出现在International Buffet，
可见它除了深受本地人喜爱，也俘虏了不少外国人。
这里的沙爹，味道偏甜，鸡肉有嚼劲，又带点弹性。


^^^Noodles Station


^^^甜品！！！
共餐的博客们大致上都认为这家餐厅的甜品专柜最吸引人，
有人更夸言付钱进来只吃甜品就已经物超所值。
这里甜品选项不少，以西式糕点为主，也有一些本地娘惹糕点。
西式糕点当中，我喜欢Black Forest Cake和Chocolate Dome。
Black Forest Cake那顺滑加上奶香浓郁的奶油，吃了让人觉得好幸福。
摩丝（Mousse)般的Chocolate Dome巧克力口味浓郁，味道带苦，
一口一口巧克力在嘴里化开，同样是幸福满满。
除了糕点，甜品专柜还现煎Pancake，馅料任顾客选择；
同时那里也有一台搅冰机，为顾客搅出一碗碗的红豆冰。
有红豆冰，雪糕自然也少不了。


^^^Chocolate Fountain
尤记得我第一次吃Chocolate Fountain便是在这里，
那时与妹妹玩个不亦乐乎，也非常兴奋。


^^^林大厨随后为我们详尽解说Spice Market的概念和整体操作。
Spice Market主要以顾客为本，诚意就是他们最棒的待客之道。
他们并不只以食物卖相讨好前来用餐的顾客，
他们的诚意从准备食材到出菜，一步都不马虎。
食物品质和卫生控制上的严谨，也叫顾客吃了安心。
此外，员工们非常亲切，这点就足以营造一个气氛良好的用餐环境。
这也难怪这里常常客满，那日用餐，每个餐桌几乎都放有"Reserved"。


这里的Brunch Buffet，成人原价RM80++，但逢上国庆日，
Spice Market八月份的周日Brunch Buffet设了一项超值优惠。
这项优惠是买一送一，意指付一人的价钱，两人用餐。
该酒店也在不久前安装了全新免费WiFi系统，
现在走到酒店任何角落都可以直接上网。
所以，若你已很久没有吃自助餐，而你又正烦恼着要光顾哪一家自助餐，
那么我会推荐你Spice Market的周日Brunch Buffet，
我就不信你不心动，因为这几天告诉朋友家人，他们都为之心动哦!
老话一句 - “心动不如行动”，赶快打电话定个座位，迟了就走宝啦！

餐厅网页：http://www.shangri-la.com/en/property/penang/rasasayangresort/dining/restaurant/spicemarketcafe

电话：04-8888888

p/s:谢谢Round U、Gourmet Garden和Rasa Sayang