念在人参茶

^^^Penang Tesco的Chopper Board
Chopper Board听惯了，
看见菜单华文名为崧（嵩）木座，
怪喜欢这个名字的，不懂为什么。


^^^香烤鱼饭 - 原价RM4.70；套餐价RM6.20
Satay Fish Rice
我妈专程只为了来吃这个，她说合她胃口。
沙爹酱真的与众不同，下饭怪好吃的。


^^^宫保鱿鱼反 - 原价RM5.00；套餐价RM4.20
Gong Poh Cuttlefish Rice
当侍应生把饭端到我跟前时，我吓到了。
（因为我点菜时把鱿鱼当苏东，OMG!）
鱿鱼就这么配饭吃？
酱料像rojak酱，但多了姜味。
混着饭吃，还可以接受，不过不是特别好吃的那种。


^^^人参茶 Ginseng Tea
饮料随套餐附上，我个人觉得冷的比较好喝，因为比较甜。
第一次喝这家店的人参茶时，就爱上了。
它不是特别香浓那种，不过它有讨我喜欢的味道和杯子。
每每有人邀我一起来Chopper Board用餐时，
我往往都会考虑，一来食物选择有限；二来味道平平。
最后肯在那里用餐，其实只是念在他家人参茶和经济实惠。

烤鳕鱼香丝

吃鳕鱼香丝，除非你咬的力道特别大，
否则非得用牙齿扯断不可。
在嘴里嚼起来，也似断非断，挺好咀嚼的。
不过，若你对这样的食法吃腻了，
抓一把鳕鱼香丝热一下，就是一种新吃法。
曾经在某中餐厅吃油炸的鳕鱼香丝，
于是妈回家也学着拿来油炸。
经过油炸的吃起来酥脆。
或许经过高温油炸，味道几乎异于原来的鳕鱼香丝。
后来想想，觉得油炸比较麻烦，且油油不好。
所以，就抓了一把，放进微波炉里试着丁一下。
待传出烤香的味道，颜色稍微烧焦时（即2分钟左右），
便可以把烤香丝拿出来。
经过这么烤过的鳕鱼香丝吃起来同样是香脆的。
不过，丁过的鳕鱼香丝会更香，而且带点烤焦的味道。
不同于油炸的是，它锁住鳕鱼香丝原有的味道。
可惜，烤过的冷却后比油炸的容易变软，所以要趁热吃。
或许这一招很多人早已试过，
给那些没试过的，不妨尝一尝。
因为经过这么一烤（或油炸），
吃起来绝对是你不太意想得到的味道。

十八岁遇上十八

正式18岁已经4天了，因为爸的礼物迟迟还未收到，
所以还是特别有兴致去庆祝生日。
这次是丽霞安娣坚持说一定要请我与妹吃一顿庆生，
妈眼看安娣热忱至极，也不好意思推掉邀约。
来到Krystal Point，最后决定进去Eighteen。
Eighteen老板的女儿是我朋友Sharmaine，
虽认识却没有真正吃过她餐厅的食物。


^^^Honey Lemon - RM6.50

^^^Strawberry Milk Shake - RM8.50

^^^Fruit Punch - RM7.50

^^^五彩缤纷的饮料，wooooo~~
这里有晚餐优惠套餐，即每套RM23.90++ ，
套餐包括前菜、汤、主菜和甜品，唯独以上这些饮料必须另外付费。
至于主菜方面，若你要点特色主菜(Signature)，
那就要依据该主菜价钱另加RM5.00以享用优惠套餐。
同样的Eighteen也有午餐优惠。


^^^前菜: 炸花枝
Starter: Deep Fried Calamari
花枝炸到刚刚好，没有太软，也没有太硬。
蘸些泰式辣椒酱，就是一道简单且好吃的小食。

^^^Creme Aux Champignous - 原价RM10.00
这是Eighteen自制野蘑菇浓汤，
蘑菇味非常纯正，而且有没完全被磨碎的蘑菇。
面包则松软，沾蘑菇汤真好吃。

以下五道为主菜(Main Courses)：

^^^Home Made Beef Burger - 原价RM18.90
SEDAP~~真的好吃！
牛肉汉堡包用剁碎的牛肉弄成块，
牛肉块超级厚，是McDonald's牛肉块的三倍，
这样反而比较像牛肉团，而不像牛肉块，
所以吃起来很扎实，也比较有饱足感。
而且牛肉里加入了胡椒粒，嚼起来特别别香。
总之，牛肉、煎蛋、芝士、生菜、面包搭配得天衣无缝。

^^^Mushroom Olio - 原价RM18.00
意大利面与磨菇、蒜、辣椒、橄榄油快炒，
卖相和色泽很不错，味道应该挺好的。
这是媛清点的，我没试吃。

^^^Con Salmon - 原价RM20.00
这道是奶油意大利面配上熏鲑鱼(Smoked Salmon)。
奶油意大利面是好吃，但始终逃不过吃腻的宿命。
不好意思，手振，照片稍微朦一些。

^^^Pan Fried Dory With Tomato Capers - 原价RM20.00
鲂鱼(Dory Fish)和番茄酱的搭配没什么太大惊喜，
惊喜的反而是藏在鲂鱼底下的意大利面，
据我猜测应该是炒橄榄油吧！好吃！

^^^Carbonara - 原价RM22.00
这是奶油意大利面配熏牛肉 (beef Bacon)，
而这意大利面属于比较通心粉类型。
若是奶油口味，我真的会比较喜欢空心的面条。
丽霞安娣说好吃是好吃，但是奶油口味吃了总会腻。


^^^甜品：无限量雪糕
Dessert: Free-flow Ice-cream
香草、咖啡、巧克力雪糕任你挖。

Eighteen菜单选择真的会比较少，
或许因为这样，他们可以兼顾每一样菜色的品质。
这里菜色分量是足够把你肚子填得饱饱的，
加上这是优惠价，若分开与单品价格相较，
绝对是物超所值，而且能让你大饱口福。
最后我要在这里特别谢谢丽霞安娣请我们吃这一餐，
我吃得很开心，谢谢你！

Eighteen 地图：

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闲吃Pancake·咸吃Pancake

查过字典和网站，pancake的翻译有烙饼、煎饼等。
每个地方都有不同的烙饼或煎饼，
而这种字眼给人太多自己心目中的烙饼或煎饼。
所以接着我不会特地去用烙饼或煎饼这个字眼，
因为pancake听起来会比较像pancake。
若把店名翻译过来，那就是Pancake之屋。
所以从甜品到主菜都少不了pancake。


（左）Strawberry Passion Frappe - RM7.50
加了汽水喝起来清凉，
Passion fruit西番莲很抢风头，
反而没有草莓的味道。
因此让我一度怀疑侍应生是否真的为我换了我的点单，
因为之前我点的是Passionfruit Citron Crush。
(右）Kiwi Berry Shake - RM10.50
奶味与奇异果味参杂，很不错喝，
但妈说像鱼肝油的味道，喝了一口就不敢再喝。


^^^California - RM13.50
两条香肠是偏咸的香肠，口感也比普通香肠来得较为扎实。
Beef Salami味道我挺喜欢，牛肉没偏浓，刚好。
（Salami属于香肠之一，通常不煮即吃）
虽是主菜，但还是少不了pancake。
pancake咸吃法还是头一回。

^^^Alabama - RM18.50
这味奶油烤鸡肉(Creamy Grilled Chicken）不是一般西餐选用的鸡胸肉，
平时最不喜欢就是吃带涩的鸡胸肉。
鸡块铺上焦糖苹果（Caramelised Apple)，
别有一番风味，即使是满满的奶油，吃了都不腻。
同样的，底层铺着一块pancake。

^^^San Francisco - RM20.50
这道选用的是煎鲂鱼（Dory Fish）。
鲂鱼煎得到平平无奇，但也不至于像有些餐厅处理得淡而无味。
不过这道菜好吃的是其tartar sauce和tomato sauce。
鞑靼酱（Tartar Sauce）加入大量葱菜，像吃沙拉。
自制番茄酱则特别，有点像意大利面的酱料，而且还有没完全被搅烂的番茄块。
这道菜没pancake，取而代之的是pannekoek裹蔬菜。
Pannekoek是荷兰pancake，比普通pancake薄一些，看似薄饼皮。


^^^Treasure Box - RM17.00
如名，这道甜品像宝藏盒般。
50仙大小的小pancake铺满碗的最底层，
上面再铺上一层水果和干果，
然后放上一团冰淇淋，
最后把三块小pancake用只小旗插在冰淇淋上
不过点这道甜品有一点受骗的感觉，
因为菜单里照片拍得实在很大分！！！

这里的pancake吃起来松软略带弹性，
味道很像我们一般吃的曼煎糕。
我不懂这里的pancake是否是最好吃的，
因为这算是我第一次真正去吃pancake。
但是无可否认的是这里的料理都算不错，
只可惜会显得比较小分一点咯！

地址：
1F-102, 1F-103 & 1F-108,
1st Floor, Queensbay Mall,
100 Persiaran Bayan Indah,
11900 Bayan Lepas, Penang

网址：
http://www.paddingtonpancakes.com/

生日蛋糕：芝士蛋糕VS海绵蛋糕

我与妹同样是三月生日，
妈虽然很爱做蛋糕，
但通常生日都不会为我们做蛋糕。
今年却心血来潮分别做了不同款的蛋糕给我们哥妹俩。
据说是因为刚好剩下做蛋糕的材料。


^^^妹妹的芝士蛋糕
Cheese Cake
芝士蛋糕种类繁多，而有太多不同国籍和地区的芝士蛋糕。
所以还有劳懂名的人为我标上以上芝士蛋糕的全名。
没经烤过的这种芝士蛋糕，算是芝士蛋糕中最讨我欢心的。
因为我喜欢它绵密和入口即化的口感。
芝士蛋糕虽不是母亲的在行(我就嫌芝士味略薄)，
但是她做的芝士蛋糕还是让我越吃就有越想吃的冲动。
可见，这绝对是成功的芝士蛋糕。
加上底层饼皮扎实得，没有一触即散的现象，
所以吃起来轻松至极，一口接一口。
五彩缤纷的是母亲加的软糖，因为妹超爱软糖。


^^^我的海绵蛋糕
Sponge Cake
我妈做的海绵蛋糕就比较像牛油蛋糕，
而牛油蛋糕则是母亲的拿手，亲朋戚友都赞好的。
妈的海绵蛋糕没有市面上那种松软，
而偏向牛油蛋糕的扎实，吃了比较有饱足感。
我敢承认，她的蛋糕没有外边的偷工减料，
因为甜度适中，牛油味浓郁。

我母亲很爱做蛋糕面包，
但来来去去就是几款，而且不怎么好看。
不过这几款就已经够讨得亲朋戚友的好口碑，
也从来没人理会那是否是美丽的蛋糕。
我承认我妈做得一手好蛋糕，
但她偏偏就不做我最爱的纯巧克力蛋糕！！！！！！！！

全城最精致的中餐

美宝阁Maple Gold Restaurant，
声称自家中华料理为城里最精美的。
餐厅在一座高雅的红毛楼内，这已显示其高档。
再者，餐厅内摆设装潢也下足心思，
就如宣传标语，以“精美”讨得食客欢欣。
爸的朋友女儿也同样领了SPM成绩，
所以这算是咱们的庆功晚宴吧！


^^^前菜别于一般，是炸豆腐淋上泰式甜辣酱，配上小银鱼。
Starter: Fried Toufu with Thai Chili Sauce
虽然是罕见前菜，但这种味道，在家里弄是轻而易举的事。

^^^拼盘（或我们常说的冷盘）
Cold Platter
拼盘是好吃的，只可惜略显小份。

^^^拼盘的烧卖
Cold Platter: Seow Mai(Dumpling)

^^^拼盘的炸物
Cold Platter: Fried Dish
里边蛋黄是惊喜。

^^^拼盘的灯笼椒炒肉（不懂什么肉，paiseh）
Cold Platter: Sweet Pepper Fried Meat
若肉可以大块一些，会比较理想。

^^^拼盘的海蜇
Cold Platter: Jellyfish
这乃是拼盘中最好吃的。
海蜇天生爽脆，配上特制浆料，增加口感。


^^^海参冬菇焖猪脚
Braised Pork Knuckle With Sea Cucumber and Mushroom
酱汁有焖猪脚应有的味道，
只可惜我不吃肥肉，所以没多吃这道菜。

^^^炸鸡配薄荷酱
Fried Chicken With Mint Sauce
薄荷酱大多配烤羊排，而配炸鸡确实是新尝试。
若鸡肉块再经过更多调味，相信搭配起薄荷酱会有更上一层的味道。
因为略淡的鸡肉块，被味道浓郁的薄荷酱盖过。

^^^荷叶蒸鱼（红狮）配辣豆瓣酱
Steamed Fish With Hot Bean Sauce In Lotus Leaf
辣豆瓣酱配蒸鱼的味道我喜欢。

^^^芥兰
Chinese Broccoli

^^^米粉炒冬粉
Beehoon Fried Tanghoon(Glass Noodles)


^^^甜品：香茅果冻
Dessert: Lemon Grass Jelly
香茅味浓郁，果冻入口即化。
但，味道还是需要慢慢适应。
第一口真的会不习惯。

这里菜色讲求精致特别，
价格自然也得能够负荷这些创意和心思。
论最精美的中华料理，
那我只能说人外有人，天外有天。
跟爸的一班知食分子一同吃，
他们给这些精美料理打个不及格。
但，外边盛传这里的料理顶级好吃。
这就见仁见智，我就觉得办得了中餐厅自然有它好吃的地方。
不过，价钱贵是事实咯！
这顿饭这样的菜色RM350左右，老爹他们大呼不值。

p/s:
菜名是我自己给的，
忘了看菜单，或许真正菜名会精致一些。
还有，我附上了自己翻译的英文菜名，日后亦是如此。
有错误请更改，毕竟英文不是我强项，谢！

美宝阁地图：

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与明星吃海鲜

自Hard Rock Hotel营业以来，
它迅速成为城中热话题。
3月，我与妹生日，
爸就选了Hard Rock Hotel的自助晚餐为我们庆生。
终于目睹大家所谓很美的酒店，
然，“食虎号”以食物为主轴，
何况也没真正参观这家酒店，所以不多加介绍。

星期六晚上是Seafood Buffet，每人RM108++
自助餐地点为Starz Diner。
如名，通往餐厅的走廊沾满星光。

^^^Starz Diner
周六晚，这里却出奇不意地少人，
当晚只有区区三、四桌坐人。
工作人员比用餐的人还多呢！

海鲜自助餐，菜色方面没有宣兵夺主，
主菜大多是海鲜类。
海鲜没有期待中肥美，
也不是特别新鲜多汁那种。
注意，海鲜仍是新鲜的，
不然就吃不得了，
只是没有特别新鲜。
然，烹调和味道是达到要求的，

^^^海鲜自助餐总少不了这一格，
即把海鲜煮熟后置放在冰块上。
这里有琵琶虾(Slipper Lobster)、虾和贻贝(Mussel)。
都不属于极新鲜那一种，然，仍是安全下肚的。
刺生与之比较就新鲜多了。

^^^应该是鲑鱼Salmon吧。
摆设得别出心裁，还让鱼身呈遨游状态。
所以，我没舍得去碰它。
之至我们离开，它好像都原封不动。

^^^一餐过百的海鲜自助餐没有生蚝显得过意不去。
这里勉强有芝士炬生蚝。
但凭这一道，或许我们就该知道这里海鲜的新鲜程度，
因为若生蚝是新鲜的话，那用来烹煮就显得多此一举。

^^^熏鲑鱼(Smoked Salmon)加南瓜泥、芝麻、洋葱，
是鲜有的配搭，味道层次不错。

^^^干贝芹菜炒黑胡椒，
干贝配爽脆芹菜，味道不会互盖，
是所有菜色里最耐吃的料理。

^^^琵琶虾

^^^剥了外壳的虾吃起来极方便，也显示厨房的贴心。
冬粉拌虾，酸酸甜甜加上几片薄荷叶，挺开胃。

^^^甜品种类不多，摆设也不太吸引。
所幸，味道不错，属中上。

总的来说，它距离过百自助餐的要求仍欠缺一些。
但是，菜色选择算得上满多的。
而且味道是值得一试的，并没有糟透的现象。