烤鳕鱼香丝

吃鳕鱼香丝，除非你咬的力道特别大，
否则非得用牙齿扯断不可。
在嘴里嚼起来，也似断非断，挺好咀嚼的。
不过，若你对这样的食法吃腻了，
抓一把鳕鱼香丝热一下，就是一种新吃法。
曾经在某中餐厅吃油炸的鳕鱼香丝，
于是妈回家也学着拿来油炸。
经过油炸的吃起来酥脆。
或许经过高温油炸，味道几乎异于原来的鳕鱼香丝。
后来想想，觉得油炸比较麻烦，且油油不好。
所以，就抓了一把，放进微波炉里试着丁一下。
待传出烤香的味道，颜色稍微烧焦时（即2分钟左右），
便可以把烤香丝拿出来。
经过这么烤过的鳕鱼香丝吃起来同样是香脆的。
不过，丁过的鳕鱼香丝会更香，而且带点烤焦的味道。
不同于油炸的是，它锁住鳕鱼香丝原有的味道。
可惜，烤过的冷却后比油炸的容易变软，所以要趁热吃。
或许这一招很多人早已试过，
给那些没试过的，不妨尝一尝。
因为经过这么一烤（或油炸），
吃起来绝对是你不太意想得到的味道。