与明星吃海鲜

自Hard Rock Hotel营业以来，
它迅速成为城中热话题。
3月，我与妹生日，
爸就选了Hard Rock Hotel的自助晚餐为我们庆生。
终于目睹大家所谓很美的酒店，
然，“食虎号”以食物为主轴，
何况也没真正参观这家酒店，所以不多加介绍。

星期六晚上是Seafood Buffet，每人RM108++
自助餐地点为Starz Diner。
如名，通往餐厅的走廊沾满星光。

^^^Starz Diner
周六晚，这里却出奇不意地少人，
当晚只有区区三、四桌坐人。
工作人员比用餐的人还多呢！

海鲜自助餐，菜色方面没有宣兵夺主，
主菜大多是海鲜类。
海鲜没有期待中肥美，
也不是特别新鲜多汁那种。
注意，海鲜仍是新鲜的，
不然就吃不得了，
只是没有特别新鲜。
然，烹调和味道是达到要求的，

^^^海鲜自助餐总少不了这一格，
即把海鲜煮熟后置放在冰块上。
这里有琵琶虾(Slipper Lobster)、虾和贻贝(Mussel)。
都不属于极新鲜那一种，然，仍是安全下肚的。
刺生与之比较就新鲜多了。

^^^应该是鲑鱼Salmon吧。
摆设得别出心裁，还让鱼身呈遨游状态。
所以，我没舍得去碰它。
之至我们离开，它好像都原封不动。

^^^一餐过百的海鲜自助餐没有生蚝显得过意不去。
这里勉强有芝士炬生蚝。
但凭这一道，或许我们就该知道这里海鲜的新鲜程度，
因为若生蚝是新鲜的话，那用来烹煮就显得多此一举。

^^^熏鲑鱼(Smoked Salmon)加南瓜泥、芝麻、洋葱，
是鲜有的配搭，味道层次不错。

^^^干贝芹菜炒黑胡椒，
干贝配爽脆芹菜，味道不会互盖，
是所有菜色里最耐吃的料理。

^^^琵琶虾

^^^剥了外壳的虾吃起来极方便，也显示厨房的贴心。
冬粉拌虾，酸酸甜甜加上几片薄荷叶，挺开胃。

^^^甜品种类不多，摆设也不太吸引。
所幸，味道不错，属中上。

总的来说，它距离过百自助餐的要求仍欠缺一些。
但是，菜色选择算得上满多的。
而且味道是值得一试的，并没有糟透的现象。