让洋人止步的烘培店

^^^Rainforest Bakery
这家烘培店坐落在Chulia Street,
即外国旅客时常来来往往的一条槟城古街。
那个午后，我注意到许多外国人都会被这家店吸引。
这家店主打欧式面包，这也怪不得那些异客会停下脚步，
即使不走进店，也隔着玻璃窗看里边的面包。
若你是想吃一些我们吃惯的面包如Sausage Roll等，
非常抱歉，那你就走错店了。
店家透露，他们的烘培都依据最传统的欧式食谱，
所以自然深受洋人的喜爱，但本地顾客也不少。
店家也说，欧式面包会比较干硬扎实，
这就是该店面包的特色。


^^^Hot Cross Bun - RM1.40 per bun
这是适逢复活节推出的面包，复活节这段期间才卖的。
这面包里头有大量干果和德国香料，
据说，古时候干果和香料对于西方国家来说是珍贵的，
所以只有在重要节日，如复活节和圣诞节才得以食用。
因此，这应节的面包吃起来很香很甜。
加上店家在材料方面绝对不手软，
每咬一口富有弹性又扎实的面包时，
总会在里头嚼到甜甜的干果和浓郁的香气。


^^^English Muffin - RM4.50 for pack of four
Muffin加了火腿、鸡蛋、芝士，就是咸吃；
涂上牛油果酱，就是甜吃，
两者一样好吃，但个人偏好咸吃法。
至于Muffin本身味道有点像白面包。
在西方国家，Muffin大都出现在早餐或下午茶的餐桌上。
店家建议吃前用高温烘热一阵，以确保外酥内软。
烘热后，Muffin外层的小麦粉(Semolina)会更突显其脆脆的外层。
里边虽松软，却又做得到粘牙的扎实口感。


^^^Chewy Nut Trail Cookies - RM3.80
这曲奇有大量干果和坚果，与饼香相辅相成。
饼干微脆易嚼，不同种类的坚果让它嚼起来非常有层次。

这家烘培店每天都会接到著名酒楼、餐厅和国际学校的订单。
可见，这座落在古街的烘培店的产品都是登得上大雅之堂的。
所以，走进去看看，再挑个合心的，
然后慢慢嚼着店家诚意十足的面包或蛋糕。
与此同时，店家也提供外卖服务，即使你只订一粒，
老板说这样你就没有理由不吃他们的面包啦！

p/s: Thanks to Round U, Rainforest, Jesse, Chris and Gill

地图：

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