鱼饺面@东方茶餐室

今日茶餐室：东方茶餐室（位于马六甲Jalan Tun Tan Cheng Lock）
这家茶餐室，或简单来说咖啡店只卖两样食物，
一就是鱼饺面，二是薄饼。
我们起个大清早，为了吃这从未听过的鱼饺面，
据说它原自马六甲，但知名度不比沙爹朱律和鸡饭粒。


^^^鱼饺面
听到名字，我还以为面条是鱼膏制的，又或者有鱼饺子。
但事实上，佐料是鱼丸和鱼饼，面条也只不过普通黄面、米粉和粿条。
生长在一个面食泛滥的槟城，我并不觉得这碗面有什么特别之处。
它就像是槟城这里吃惯的粿条汤，尤指干鱼饺面，像极干捞粿条汤。
唯一不同的是鱼饺面加入了豆芽、叉烧和提香的猪油。


^^^搅拌后的干捞鱼饺面


^^^薄饼 Popiah
发现马六甲的沙葛都切得比较厚。