清甜肉骨茶

今日餐厅：新万利肉骨茶（总行）来到吉隆坡上Ai FM受访前，
Kee Hin Uncle和Kim Keng Aunty便请我们父子俩去吃肉骨茶。
这家肉骨茶，不是第一次吃了。
小时候不爱吃肉骨茶，不过在前些日子却突然想念起肉骨茶。
又这么刚巧，下吉隆坡第一餐就是肉骨茶。


^^^豆卜与油条 Dried Beancurd and Deep Fried Dough Stick
这两样东西都属吸汁很快的食物，
虽然普通，但是吃多了排骨内脏，
再吃吃几块豆卜、油条，有助解闷。
而对我来说，吃肉骨茶，我很重视豆卜和油条的存在。


^^^猪脚 Pork Knuckle
呼啦啦！这猪脚不油腻，肥肉也不多。
吃了一口，猪脚肉挺有嚼劲的，不会煮到太涩。


^^^肉骨茶 Bak Kut Teh (Pork Ribs Herbal Soup)
外边很多肉骨茶因药材与蒜头的介入，使汤底偏酸，
但是这一家就不同啦！汤入口清甜，咽下去还有一点回甘，
由于当天喉咙痛，肉骨茶属热，原本只打算喝一小口汤。
却又忍不住多喝几口，喉咙痛抛诸脑后，结果上电台就拼命咳嗽。
这个店家把猪内脏处理得挺妥当，吃起来没有异味。
里边的猪肠看起来有点恶心，幸亏胆敢尝了一口，否则走宝。
不知怎的，小时候很鄙视那些吃内脏的人，包括我爸。
长大后渐渐觉得内脏是蛮好吃的，难道只有大人懂得品尝内脏吗？

这一餐不超过RM50.00。
肉骨茶，我小时候不怎么爱的食物，
现在也没有特爱，但足以让我想念它的味道。
而新万利清甜顺喉的肉骨茶汤，
是我下一回到吉隆坡不可错过的食物之一。

地图：

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