Saturday, October 9, 2010

Patternful素食

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农历初九,有人会说九月九日登高重阳。
但是,在槟城,我们只懂什么叫九皇爷诞。
虽然黄旗写着九皇大帝,但福建人都称之为九皇爷。
据说九皇爷由九个神明组成,详情太复杂,我就不懂啦。
所以,每逢农历九月,在槟城都会竖起一排排的黄色摊位,
主要是卖素食,因为有向九皇爷许愿的信徒都得吃素。
趁这九天吃素,今天,我们一家导油较路(Jalan Madras)吃素。

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^^^经济饭 Economic Rice
素食经济饭的摊子,菜肴绝对不输普通荤的经济饭。

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^^^一个孩子站在油锅旁炸素食沙爹,似模似样。

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^^^素食沙爹 Vegetarian Satay - RM5.00
一串一块钱,比普通的还贵!
味道蛮像的啦,不过我一边吃就一边觉得很patternful。
接下来有一系列更patternful的素食。

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^^^素食烧鸭 Vegetarian Roasted Duck
我想这是patternful素食的始祖。
小时候,妈说是烧鸭,我就觉得很奇怪。
明明不像肉类的质感,不就是腐皮嘛!
不过这档烧鸭(腐皮)还蛮好吃的。

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^^^素食煎蛋 Vegetarian Fried Egg
这个真的让我炸到!你猜蛋黄用什么制成。
答案是----------------------红萝卜!
这不太好吃,又是豆腐类的一种。
不过总比AIMST有创意,因为AIMST的素食蛋是煎腐皮。

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^^^素食沙丁鱼 Vegetarian Sardin
这个真的似模似样,味道也非常之像!
昨天妈买了素食salmon,今天看了素食sardin,
OMG!!生产素食的商家真是下了不少功夫。

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^^^素食叉烧 Vegetarian Char Siew
(素食烧鸭、煎蛋、沙丁鱼、叉烧总计RM14)

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^^^素食印度炒面 Vegetarian Fried Noodles
这个好吃,没想到素食的也能炒到这种味道,
一些荤的印度炒面,与之相比可要丢人现眼呢!

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我蛮喜欢油较路九皇爷诞的气氛,
可能是因为对面车水路就有一间供奉九皇爷的庙宇。
信徒拜拜后,通常顺道就过来吃。

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^^^这是车水路的观音寺,左侧是城隍殿;右侧是九皇殿。

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^^^昔日中学同窗-邱进来
他在爸爸朋友的素食糕点摊帮忙卖糕

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^^^九皇爷游街
这是我们返往家路途上遇到的,
据说这艘船放入海后,明年又会自己回来。
特别声明是据说而已har~

近几年,吃素越来越patternful,
明明是素食,还想着要吃肉,
所以市面上就有这些创意十足的素食。
但,补习老师汪老师说过很多素食肉都是高筋面粉,
吃多对身体不好的。
有时想想,既然向九皇爷许愿了,
嘴里吃素,却吃一个像肉一样的素食时,
这样还可以算是诚心吗?这种现象是有点讽刺。
可是,当大家都这么吃时,那就没人会管这么多。
向九皇爷许愿的信徒,吃素时都要认明标签。
只有挂着黄布,写着“九皇大帝”的食物才可以吃。
就连在家里的餐具也一定要是没沾过荤的。
这样,你才算是真正地参与九皇爷诞的吃素活动。
我这几年没向九皇爷许愿,所以吃素只是吃爽的。

与其说是神明的诞辰,不如说是一个盛大的九天素食盛会。
你可尝试问问路人,想到九皇爷想到什么?
我胆敢肯定,他们答案一定是“吃素”,
都说民以食为天了,游行和拜拜是其次。
而如此盛大的,我想是槟城搞得最有声有色,
因为这样,槟城人又可以大吃一顿了咯。

地图:

View Herrick Mau Makan in a larger map
今夜所吃,都是这条街所有素食摊位的起点(基督教堂正对面的摊子)。

2 comments:

婉欣 said...

檳城的華人特別節日都慶祝特別濃厚的感覺耶。。
哇,你一個人吃那麼多食物。。。
好幸福><

Herrick Q'more said...

当然是跟家人一起吃的,
我食量没这么大