陪我长大

从金鹰到新巴马，这是陪我长大的饮食中心。
自我记事起，它就鲜明地存活在我的印象里。
有一段时间，爸每个周六风雨不改地带我们到这儿吃晚餐。

这里新摊很难持久，唯独那些老摊得以幸存。
所以走进来好多摊子都空着废着，
这确实让前来用餐的顾客看了就想走人。
但是如果你就因为它看起来空荡荡而掉头走，
那你肯定成了没有口福的人。


^^^除了炒面、炒饭和锅贴，
吃了那么久我真的不懂这摊还卖些什么日本料理，
因为这三样确实已经做到让人不想改换口味的境界。

^^^日本炒面 Japanese Fried Noodles
我把我与日本餐的第一次献给了这档日本炒面。
我记得当时还年幼，爸说这是炒粿条，
一吃就知道不是炒粿条，结果我就大呼：“很难吃！”
后来，就觉得其实是很好吃的，
与炒粿条的好吃是明显不同的。
或许当年爸不会跟一个五六岁的我解释日本炒面，
所以就随意说是炒粿条，反正都是炒的。
至今仍没在任何一家日式料理店找到这种面条和这种味道。

^^^日本炒饭 Japanese Fried Rice
蔬菜很多，吃起来不油腻反而清爽。
什么炒饭我都ngam，所以这炒饭几乎成了我来这儿的必点。


^^^我起初都不怎么喜欢这两摊的食物，
后来渐渐发现他们是以煎炒独有的香气夺得顾客的喜爱的。

^^^炒粿条 Fried Koay Teow
我以前不爱这一摊炒粿条，因为味道比较不像平常的炒粿条。
后来长大了发现那安娣炒粿条把心思下在香气，
而且粿条炒得有弹性，所以就喜欢了起来。

^^^蠔煎 Fried Oysters
我真的以前也不怎么去特别欣赏这摊的蠔煎，
也不懂父母亲为什么说这蠔煎好吃。
后来，渐渐发现这摊蠔煎很香，而且不蘸酱就很好吃。
而且给那些不爱大只蠔的人，这里的蠔煎是很好的选择。
对我来说，这摊蠔煎并没有大众化的口味，
但他有让你口齿留香、越吃越上瘾的魅力。


^^^沙爹 Satay
蜜汁很够，而且锁住肉汁。
虽然会显得小串一些，但仍是好吃的沙爹。


^^^说起这档鱼头米粉，虽没点，却仍有故事说。
这档以前卖粿条汤，那时很小，来这儿就只会吃粿条汤。
后来，粿条汤变鱼头米粉，那时开始爱上煎炸的食物，就不再爱清汤类。
不过这档的鱼头米粉汤头很鲜甜而且好喝，顺喉那种。
肯定讨得鱼头米粉爱好者的喜欢。

从三岁记事至今，也快十五个年头了，
而这饮食中心也换了几次的名字。
老摊的小贩都因为日子久了，与我们熟络。
在这里长大，也吃出一些趣事，怪有感情的了。
槟城一直都有食物选择多又好吃的新饮食中心，
但若要我介绍一家，我会毫不犹疑地介绍这家。
一来我觉得好吃，二来它陪我长大。
这里一盘食物消费普通介于三令吉至六令吉之间，
晚上8点多还会有歌手唱歌，但都是安娣们听的歌。

地图：

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