吾家小馆

^^^吾家小馆 Wu Jia Chinese Cuisine
往年的新年，爸爸总会带外婆到酒楼吃一顿饭。
今年，爸爸带我们到这家去年才新开的中餐厅。
这家中餐厅规模不到，只能容纳十桌左右，
不过每次光顾都近乎满座，可见它有固定的顾客群。


^^^贵妃鲍捞生
鱼生捞生吃多了，第一次吃放有鲍鱼的捞生。


^^^干贝蟹肉翅
别以为小小一家中餐厅煮不出好吃的鱼翅。
据悉，这里主厨曾经在某家酒楼当主厨，
在处理这类摆酒席必点的菜肴可说是有一定的功夫。
这鱼翅味道鲜美，调味也恰到好处。


^^^鲍参明虾盆菜
这盆菜卖相好，让人一看便忍不住垂涎三尺。
这盆菜里头佐料丰富：鲍鱼、海参、明虾、发菜、
鱼瓢、鸡肉、鸭肉、烧肉、蚝干、冬菇、白萝卜等。
其鲍鱼虽不大，但是口感爽嫩，非常易嚼。
个人喜欢里头的烧肉，好大一片，而且没什么肥肉，
肉质不干涩、有弹性，也非常入味。
最让人有惊喜的就是那毫无起眼的白萝卜，
盆菜汤汁除了有山珍海味的鲜美，更有白萝卜的清甜。
不只这样，白萝卜还吸了汤汁，吃起来非常棒。


^^^蒸鳕鱼


^^^腊味饭


^^^（左）龙眼扎锦冻（右）年糕

这一席，总共是RM598.00。
吾家的年菜没有华丽的好意头菜名，
菜名只是简单得体地交待好菜肴，
再以可媲美酒楼的水准呈献菜肴。
一直以来都以为只有大酒楼才能准备一席有水准的年菜，
不过，吾家小馆却也交出了相当不错的年菜席。


地图：

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