饱佳丽雅·保加利亚（二）

^^^餐厅：Vintage Bulgaria
若不是受邀写食评，我想我根本就不会踏入这家保加利亚餐厅。
保加利亚餐，对很多人来说非常陌生，刚开始我也担心食物不合自己胃口。
后来尝过了该家餐厅的食物，觉得非常棒，时不时都会向亲友推荐。
记得今年新年提议家人一同去吃，结果他们都说好吃。
妈妈更是对那里食物的味道念念不忘，过后还自己邀朋友一同去用餐。


^^^ Oxtail Soup - RM15
这牛尾汤分量蛮大，足够两个人享用。
这汤有各类蔬菜的甜味和番茄适中的酸味，非常开胃。
当然也少不了牛肉的香气，使得这碗汤闻起来就很浓郁。
牛尾肉质鲜嫩，嚼起来略带弹性，好吃。


^^^ Chicken Cordon Bleu （蓝带鸡排）- RM32
我印象中的蓝带鸡排都是炸鸡里头裹有芝士和火腿。
这一家却有不一样的呈献，他们把火腿和芝士铺在鸡腿之上，再拿去烘烤。
这一道，最大卖点应该是那厚实的火腿肉，富有嚼劲，
而且火腿的咸味和mozarella芝士的咸香相辅相成，
为一道再简单不过的蓝带鸡排，带来了不太平凡的味道！

其实这家保加利亚餐厅不只为顾客准备保加利亚菜色，
他们还提供了一些如牛尾汤和蓝带鸡排这种我们熟悉的西餐，
只是他们会重新诠释，让之看起来更加精彩讨喜。
写着写着，又有要去光顾的冲动了，Vintage Bulgaria就是有这样的魅力。

地图：

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爸的最爱（二）：佛跳墙

餐厅：CRC中华海鲜餐厅
这已是我第四次写CRC，原因无它，我爸与他的朋友是常客。
今年父亲节（ooopsss好像过了四个月，嘻），
爸与友人又订了一桌，这一桌RM1000左右，
重点在佛跳墙，一个自己不懂得怎么欣赏，
却深受老饕们喜爱的传统名菜。


^^^靓四宝
拼盘的食物种类包括清淡与口味较重的，
所以，先挑口味清淡的吃，再吃口味重的，
这样才能更清楚地吃出每个小点的味道。
我喜欢这一家餐厅的拼盘，精致得来味道也很棒。
虽然吃了那么多次，不过每次吃的食物款式都不太一样 。


^^^佛跳墙
甘甜的味道源自当参，鲜甜则来自海味，
喝起来顺喉，适中的药材味为之加分。
所有食材混合的味道鲜美，不会让人觉得怪异。
食材经文火慢煨不失原味，也不失嚼劲。
这佛跳墙非常丰富，每人分得两碗。


^^^佛跳墙 - 鲍鱼、海参、花胶


^^^佛跳墙 - 干贝、香菇、豚翅、 乌鸡


^^^鼓油王明虾
明虾经油炸散发的香气与鼓油的苦甜互相衬托，令人难以抗拒。
切条的青葱爽脆，配着一起吃有助解腻。


^^^挂炉烧鸡
由于是熟客，我们说要多加虾饼，
餐厅领班二话不说便为我们端来了一盘满满的虾饼，
虾饼竟然变成了主角，嘻。


^^^清蒸斗鲳


^^^三丝捞生面
三丝指的应该是香菇丝、苏东触须和柔嫩的肉丝。
上一回不觉得好吃，这一次却觉得好吃，
看来这里的烹调时好时坏哦！


^^^芝麻包
油炸的芝麻包，里边是莲蓉馅，
不会很甜，也不会腻。


^^^杏仁茶
这是他们的招牌甜品，真的不错，值得一试。

地图：

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