舒适小小屋

今日餐厅：Little Cottage Café 2 (Gottlieb Road分行)
一开始看见Little Cottage这家店名时，就觉得很喜欢。
little意指小，cottage是简陋小屋的意思，加起来就是小小屋。
而，小小屋这个名字给我感觉就是很舒适，英文我们会用cosy形容。
可见，一家餐厅的名字取得亲切舒服的话，也会间接吸引顾客。
Little Cottage总行位于Burmah Road（车水路），
但是我觉得哥德路这家分行的外观比较有小小屋的feel。

那日有特别菜单，从中点了以下RM15.90+的套餐：

^^^面包 Bun
面包松软中带有弹性，
把面包切开，塞入一片牛油，
味道真的很香很好吃。


^^^蘑菇汤 Mushroom Soup


^^^鸡扒 Chicken Chop Little Cottage Style
其实点这道鸡扒又是被Little Cottage两字吸引。
加了Little Cottage Style，就是说明应该有自家特色，
这道鸡扒果真没让我失望，味道确实与一般鸡扒有别。
这道鸡扒香味扑鼻，吻了有让人想大快朵颐的冲动。
近期内吃过的鸡扒中，属它能够给我惊喜。
酱汁味道丰富又特别是一大卖点，
鸡肉腌制得入味，也帮这道鸡扒加分不少。


^^^甜品 Dessert
很喜欢其小巧玲珑。

套餐最后让你选择咖啡或茶。
一家餐厅，若能为顾客营造舒适的氛围，那是很好的。
与此同时，食物同样也要下足心思，让顾客能享受一餐。
毕竟到一家餐厅用餐，最重要的还是希望能够吃到好吃的食物。
而这家西餐厅是绝对符合以上两个条件的。

地图：

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比槟城的正宗

今日餐厅：怡保律酿豆腐
那日上988接受采访后，返回槟城前，
我们到怡保律酿豆腐吃午餐。
这家同样是几乎每次下吉隆坡都回来吃的酿豆腐。
这一家特点就是即使高朋满座，上菜速度还是很快。
而且食物不会过于油腻，清淡中却不会太单调。


^^^鱼丸汤 Fish Balls Soup
颗颗鱼丸弹牙，但不至于弹得太假。
汤很清甜，没有太过花俏的味道。


^^^炸水饺 Deep Fried Dumpling
这炸水饺很好吃，因为一来水饺皮酥脆，
二来里边馅料不全然被炸干，还带点汁。
普通吃炸水饺我们习惯蘸酱，
但这个根本不需蘸酱，
而且店家也没有特别为炸水饺准备任何酱料。


^^^酿豆腐 Yong Tow Foo
以前很好奇为什么这种食物叫做酿豆腐，
吃起来一点都没有酒精的味道，何来酿呢？
后来想想，所谓酿螃蟹，是把蟹肉和其它作料塞入蟹壳，
而酿豆腐就是把肉馅鱼馅塞进豆腐里，才顿时恍然大悟。
在写这篇文章前，有上网查查。不过没什么结果。
所以希望我的恍然大悟是正确的，若有错误，欢迎纠正。
这家酿豆腐，选用的食材都挺好吃的。
就如其苦瓜酿豆腐，苦瓜并不太苦，而且处理得刚刚好。
这里酿豆腐不配汤，而配勾过芡的酱。
其馅料带点嚼劲，不像有些地方的酿豆腐，
鱼丸和酿豆腐馅料质感是一样的。


这家餐厅里，同时有这么一档卖Penang Rojak的。
爸点了Penang Rojak和Taufu Bakar。
Penang Rojak我没尝，
因为里头蔬菜果类都不适合正在咳嗽的人吃。


^^^烧豆卜 Taufu Bakar (Grilled Dried Beancurd)
烧豆腐见惯了，烧豆卜还是初尝。
照理说，taufu直接翻译是豆腐，
然一口咬下去，发现是空心的，
所以爸和友人都说是豆卜。
豆卜夹着爽脆黄瓜，加上经过烧烤的豆卜本来就很酥脆，
所以一口咬下去，就有两种截然不同的爽脆。
豆卜和黄瓜本来就没什么味道，
淋上浓郁的Rojak酱就适合不过啦！

虽说安邦才是酿豆腐之乡，
然在还没尝过正宗的安邦口味前，
我觉得这家酿豆腐是有正宗酿豆腐的影子，
至少，这里的酿豆腐绝对正宗过槟城常见的酿豆腐。
而且，其闻名除了能从顾客的络绎不绝看得见，
同时google map上现成就有这家店的所在点。
这一餐同样少过RM50.00。

地图：

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清甜肉骨茶

今日餐厅：新万利肉骨茶（总行）来到吉隆坡上Ai FM受访前，
Kee Hin Uncle和Kim Keng Aunty便请我们父子俩去吃肉骨茶。
这家肉骨茶，不是第一次吃了。
小时候不爱吃肉骨茶，不过在前些日子却突然想念起肉骨茶。
又这么刚巧，下吉隆坡第一餐就是肉骨茶。


^^^豆卜与油条 Dried Beancurd and Deep Fried Dough Stick
这两样东西都属吸汁很快的食物，
虽然普通，但是吃多了排骨内脏，
再吃吃几块豆卜、油条，有助解闷。
而对我来说，吃肉骨茶，我很重视豆卜和油条的存在。


^^^猪脚 Pork Knuckle
呼啦啦！这猪脚不油腻，肥肉也不多。
吃了一口，猪脚肉挺有嚼劲的，不会煮到太涩。


^^^肉骨茶 Bak Kut Teh (Pork Ribs Herbal Soup)
外边很多肉骨茶因药材与蒜头的介入，使汤底偏酸，
但是这一家就不同啦！汤入口清甜，咽下去还有一点回甘，
由于当天喉咙痛，肉骨茶属热，原本只打算喝一小口汤。
却又忍不住多喝几口，喉咙痛抛诸脑后，结果上电台就拼命咳嗽。
这个店家把猪内脏处理得挺妥当，吃起来没有异味。
里边的猪肠看起来有点恶心，幸亏胆敢尝了一口，否则走宝。
不知怎的，小时候很鄙视那些吃内脏的人，包括我爸。
长大后渐渐觉得内脏是蛮好吃的，难道只有大人懂得品尝内脏吗？

这一餐不超过RM50.00。
肉骨茶，我小时候不怎么爱的食物，
现在也没有特爱，但足以让我想念它的味道。
而新万利清甜顺喉的肉骨茶汤，
是我下一回到吉隆坡不可错过的食物之一。

地图：

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星期天不是吃饭天

今日餐厅：中华海鲜餐厅 CRC Restaurant
我家之所以不星期天出外吃饭，
很大原因是星期日人很多。
加上人多后，厨房总会赶着上菜，
这往往会使到端放在你桌前的菜失水准。
而爸爸最爱的中餐厅也“难逃一劫”。


^^^肉碎斗底鲳粥 Minced Meat and Pomfret Porridge - RM50
这粥并不糊烂，对于那些爱喝粥水的人，你绝对会喜欢。
吃下去不会过咸，姜味口吃留香，算是好吃的粥。
（我个人不爱吃粥，所以我说好吃的粥应该不会难吃）


^^^鲜奶招牌豆腐 Signature Creamy Beancurd - RM12
鲜奶和蛋搭配出来口感很滑很香，
淋在豆腐上，简直就是滑上加滑。
但是不能吃多，吃多会腻。


^^^虾米肉碎季豆苗 Fried Season Beans - RM12
虾米爆到很脆，季豆苗也很爽脆，
中餐厅最基本的就是蔬菜要炒得好，
只要在配料下一些心思，就如把虾米爆香，
那么平凡的季豆就变得美味可口。


^^^姜蜜鸡 Honey Ginger Chicken - RM15
蜜糖配柠檬我们见多了，
但是姜配蜜糖也是一个不错的搭配。

虽说星期天人多会稍失水准，
但是这家餐厅的食物再差也不会差到难以入口。

地图：

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芋头饭专卖店

上个星期文涵约了我们这些槟岛人到威省大山脚。
我便提议他带我们去吃当地驰名又便宜的美食。
他便带我们来到了这家大山脚芋头饭专卖店。


^^^猪杂汤 Pig Offal Soup
猪杂汤的酸不是咸菜的酸，所以我觉得不是咸菜。
若没错的话，店家用的是腌榨菜(福建人常说的sang hai cai)。
这里会送上自制辣椒酱，猪内脏沾着吃味道很好。


^^^卤蛋 Marinated Egg
我喜欢这卤蛋偏甜的味道，
香料味不会过浓，有淡淡姜味。


^^^隆重登场：芋头饭 Yam Rice
饭绵密却粒粒分明，虾米味很香，但是同时不会盖掉芋头的香气。
我觉得单吃芋头饭已经是很好吃了，根本不需要其它配菜。
加上饭盛在这么传统的小碗，还没吃就觉得很有味道。
平时对芋头饭没好感的我，也认为这家的芋头饭确实有过人之处。
这也难怪店家把“专卖店”三个字大剌剌打在招牌上。

一餐RM5.40，真的便宜又好吃，
下回再到大山脚，我一定要文涵在带我来吃。


^^^那天去过的饮食中心，大都贴着这样的东西。
文涵说“人手不足”这四个字在大山脚饮食中心确实很常见。

地图：

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红黑白西餐厅

今日餐厅：Breeks Cafe（Gurney Plaza 分行）
这是一家挺有格调的美式西餐厅，
从招牌到布置，里里外外都是红、黑、白。


^^^（左）Yoghurt Milkshake - RM9.90
开始喝时很不错，但喝久就觉得太甜，喝多容易腻。
(右）Iced Passion Fruit Tea - RM5.90
个人觉得有点像药水的味道。


^^^Garlic Mashed Potato - RM7.50
蒜味浓郁，马铃薯泥绵密。


^^^ Baked Dory Fish with Mushroom Sauce - RM18.90
鲂鱼稍咸，但与稍淡的蘑菇汁搭配，味道还算是相辅相成的。
我挺喜欢它的茄汁意大利面，我比较喜欢偏甜口味的茄汁。


^^^Baked Seafood Pasta - RM20.90
芝士焗意大利面，平平无奇，
个人还是比较喜欢香港茶餐厅的。


^^^Grilled Tender Chicken Chop with Onion Sauce - RM14.99
这是一盘让人吃了会满意的鸡扒，不过只出现在周末菜单。
鸡肉够嫩，不太浓稠的洋葱汁有助把鸡肉的原汁原味带出来。


我不喝咖啡，但我觉得这杯咖啡很有趣。
有趣的是小盘上的那一支小糖棒，
是糖，亦是汤匙，真方便。

地址：
G-Hotel Retail Space 2,
G-04, Persiaran Gurney,
10250 Penang.

网址：
http://www.zingrill.com.sg/zingrill/breeks_cafe.html

Patternful素食

农历初九，有人会说九月九日登高重阳。
但是，在槟城，我们只懂什么叫九皇爷诞。
虽然黄旗写着九皇大帝，但福建人都称之为九皇爷。
据说九皇爷由九个神明组成，详情太复杂，我就不懂啦。
所以，每逢农历九月，在槟城都会竖起一排排的黄色摊位，
主要是卖素食，因为有向九皇爷许愿的信徒都得吃素。
趁这九天吃素，今天，我们一家导油较路(Jalan Madras)吃素。


^^^经济饭 Economic Rice
素食经济饭的摊子，菜肴绝对不输普通荤的经济饭。


^^^一个孩子站在油锅旁炸素食沙爹，似模似样。


^^^素食沙爹 Vegetarian Satay - RM5.00
一串一块钱，比普通的还贵！
味道蛮像的啦，不过我一边吃就一边觉得很patternful。
接下来有一系列更patternful的素食。


^^^素食烧鸭 Vegetarian Roasted Duck
我想这是patternful素食的始祖。
小时候，妈说是烧鸭，我就觉得很奇怪。
明明不像肉类的质感，不就是腐皮嘛！
不过这档烧鸭（腐皮）还蛮好吃的。


^^^素食煎蛋 Vegetarian Fried Egg
这个真的让我炸到！你猜蛋黄用什么制成。
答案是----------------------红萝卜！
这不太好吃，又是豆腐类的一种。
不过总比AIMST有创意，因为AIMST的素食蛋是煎腐皮。


^^^素食沙丁鱼 Vegetarian Sardin
这个真的似模似样，味道也非常之像！
昨天妈买了素食salmon，今天看了素食sardin，
OMG！！生产素食的商家真是下了不少功夫。


^^^素食叉烧 Vegetarian Char Siew
（素食烧鸭、煎蛋、沙丁鱼、叉烧总计RM14)


^^^素食印度炒面 Vegetarian Fried Noodles
这个好吃，没想到素食的也能炒到这种味道，
一些荤的印度炒面，与之相比可要丢人现眼呢！


我蛮喜欢油较路九皇爷诞的气氛，
可能是因为对面车水路就有一间供奉九皇爷的庙宇。
信徒拜拜后，通常顺道就过来吃。


^^^这是车水路的观音寺，左侧是城隍殿；右侧是九皇殿。


^^^昔日中学同窗-邱进来
他在爸爸朋友的素食糕点摊帮忙卖糕


^^^九皇爷游街
这是我们返往家路途上遇到的，
据说这艘船放入海后，明年又会自己回来。
特别声明是据说而已har~

近几年，吃素越来越patternful，
明明是素食，还想着要吃肉，
所以市面上就有这些创意十足的素食。
但，补习老师汪老师说过很多素食肉都是高筋面粉，
吃多对身体不好的。
有时想想，既然向九皇爷许愿了，
嘴里吃素，却吃一个像肉一样的素食时，
这样还可以算是诚心吗？这种现象是有点讽刺。
可是，当大家都这么吃时，那就没人会管这么多。
向九皇爷许愿的信徒，吃素时都要认明标签。
只有挂着黄布，写着“九皇大帝”的食物才可以吃。
就连在家里的餐具也一定要是没沾过荤的。
这样，你才算是真正地参与九皇爷诞的吃素活动。
我这几年没向九皇爷许愿，所以吃素只是吃爽的。

与其说是神明的诞辰，不如说是一个盛大的九天素食盛会。
你可尝试问问路人，想到九皇爷想到什么？
我胆敢肯定，他们答案一定是“吃素”，
都说民以食为天了，游行和拜拜是其次。
而如此盛大的，我想是槟城搞得最有声有色，
因为这样，槟城人又可以大吃一顿了咯。

地图：

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今夜所吃，都是这条街所有素食摊位的起点（基督教堂正对面的摊子）。

来自芙蓉

上了大学，好玩的地方就是你的同学来自全马各地。
若要全马跑透透了解每个地方，以目前的经济状况和时间都难以实践。
所以，最方便最容易的就是把自己家乡的土产带来。
就因为这些食物，我们又多了一个机会谈各自的家乡。
上一次，是苇绮从马六甲带回来的娘惹粽，
这次室友成杰托姐姐从芙蓉带来芙蓉烧包，
所以我们又有口福啦！！


^^^芙蓉烧包 Fu Yong Siew Pow（Seremban Baked Bun）
我本身去过芙蓉，那时是为了出席干妈干爸的婚礼。
由于逗留目的只为了出席婚礼，也就没找芙蓉烧包吃。
这次，成杰姐姐带回来的，总算弥补了上回去芙蓉的小小遗憾。
小时候，第一次吃芙蓉烧包（槟城产的）就爱上了这种味道。
因为，它与一般的蒸包子味道截然不同。
同叫“包”，但烧包的味道却出乎意料地讨我喜欢。
槟城要找好吃的芙蓉烧包应该不多，
近来吃过的，不是内陷太糊烂，就是味精很多。
真正来自芙蓉的，就不会那么胡来随便。
成杰带来的，叉烧还保有原来的颗粒，吃起来有嚼劲。
重要一点是，即使冷了，外皮还是脆脆的。
可惜我们宿舍没有烤炉，要不然吃前丁一下肯定更加好吃。
虽说芙蓉来的味道与这里没太大差异，
但是芙蓉来的芙蓉烧包，听上去就是比较正宗。
我这个槟城人吃了，感觉有点兴奋；
而我想已经九个星期没回家的成杰，
吃的时候应该会想起家乡的温暖吧！
最后，还是要谢谢成杰！

p/s:
ooops~~我好像还没带过东西给成杰吃~~

芝士焗，最保障

^^^今日餐厅：旺角小厨（Queensbay Mall分行）
看见旺角，就知道这又是一间香港茶餐厅。
而香港茶餐厅，我总是会拿来与Kim Gary比较。
相较之下，旺角食物的味道是稍微逊色，
但看了食谱，旺角有比较能代表香港茶餐厅的食物。
虽然如此，我以下写的两道并不是所谓由香港茶餐厅代表性的食物。


^^^香肠鸡扒会意粉 - RM14.90
Grilled Chicken Chop and Sausage Served with Tartar Spaghetti
原来tartar sauce拿来拌意大利面是很不错的结合。
鸡扒没有腌制得太厉害，所以还有鸡肉的原汁原味。


芝士鸡扒焗意粉 Cheese Baked Spaghetti with Chicken Chop - RM13.90
去到香港茶餐厅，当我不知道要吃什么的时候，
我总是会点芝士焗饭焗意粉的。
一来，味道是保障的，不会太难吃，也不会很好吃。
二来，吃起来很有饱足感（有人说是腻，但我并不这样觉得）。

总的来说，我个人觉得目前香港茶餐厅还是属Kim Gary好，
但这间也不差，至少菜单式多样且讨喜的。