除了海南鸡饭

这是一个被我忽略已久的招牌，
每次经过，1926总是那么显眼。
之前，若你问我海南餐可以吃什么。
我只会回答你海南鸡饭。
但是怀乡居让我知道，
海南餐除了鸡饭以外，
还有其它更加好吃的美食。
南洋的海南口味在受到本土与英治时期的影响下，
已经与原本在海南岛时的口味不太相似。


^^^福建炒面 Hokkien Fried Noodles
口味偏重一点，但是我吃第一口就爱上这味道。


^^^海南胭脂鸡 Inchee Kay Bin
鸡腌制得入味，香料非常提味。
味道偏咸。可惜的是太油腻。
但有一点我可以确定，
这绝对能俘虏炸鸡爱好者的味蕾。


^^^芙蓉蟹肉蛋 Foo Yong Fried Egg
炒蛋挺油的，好在有爽脆的蔬菜。


^^^海南蟹肉春卷 Spring Roll



^^^鸡肉派 Chicken Pie
一开始，沾了一小口酱料吃，觉得太淡。
但后来大口大口吃时，越吃就越喜欢它的奶味。
这个吃了很有饱足感，也很有满足感。

虽说这里有些菜肴会偏重和油了点，
不过我就是喜欢这家店食物的味道。
或许一开始吃，味道平平，
但细细品尝，那是独特的感觉和味道。
至于价钱上面，应该不算太贵吧！
就像普通吃煮炒的价钱。


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不点扬州炒饭

这个年代，若没去Kim Gary吃过，
那么你就算是落伍的一群。
这类香港茶餐厅近期来在我国崛起一股风潮。
但仍属Kim Gary屹立不倒，
为了 Kim Gary大排长龙的大有人在。
Kim Gary的成功之处，
我想是因为它的多样化、价格公道和上菜速度。
会成为Kim Gary的常客可说是一种极大的庆幸。
平时，我把对这些开在购物广场里的餐厅都不感兴趣，
机缘巧合之下，让他踏步进去，然后他就爱上了金加利。


^^^香煎牛肉辛辣面 Korean Noodles with Fried Beef
这里腌制肉的独门秘访非常独门，
牛肉腌得嫩，而且入味，又好吃。
不过，吃久了就会发现，
这家腌肉的方法应该大同小异。
因为只要是肉类，味道好吃得来却千篇一律。
比如，你点的食物与以往不同，但同样有牛肉，
基本上你就可以猜到味道是怎样的。


^^^西班牙海鲜炒饭 Spanish Seafood Fried Rice
若没有错，这就是征服我爸味蕾的食物之一。
而且，这算是这里味道最独一无二的味道之一。
（Kim Gary的一大缺点就是不同的食物味道重复性很高）。


^^^干炒猪柳意粉 Fried Spaghetti with Pork Fillet in Hong Kong Style
我个人觉得这道干炒意大利面蛮好吃的，
猪肉，腌得也好吃，不过个人会偏爱牛肉的。


^^^特色杂扒铁板餐 Flaming Combo with Rum Hot Plate Set Meal
这铁板上有排骨、猪扒和鸡翼。
与其说腌得好，不如说好得大众化。
因为这种味道基本上老少咸宜，吃了就爱。
不过，综上所述，这里的肉类味道都是千篇一律的。

至于为什么题目是《不点扬州炒饭》呢？
不是因为这里扬州炒饭炒得很烂，
而是因为第一次去Kim Gary点扬州炒饭被人家嘲笑。
所以每次来到这家茶餐厅，
第一件提醒自己的是扬州炒饭不是这家餐厅的特色食物，
即使已经想不到要点什么食物了，也千万别在这里点扬州炒饭。

网站：http://www.kimgary.com.my/

来自马六甲的娘惹味道

^^^娘惹粽 Nyonya Glutinous Rice Dumpling
这是唐苇绮同学在第一学期时，
就答应要为我们从家乡马六甲带来的娘惹粽。
峇峇娘惹是自成一格的族群，
所以食物味道也是这么的自成一格。
娘惹食物（尤指糕点）一来颜色讨喜，
二来采用大量香料，香气逼人。
显然的，娘惹粽也是典型的娘惹食物之一。
他的蓝白相间，让我在为它拍照时就已猛吞口水。


把粽子拨开，发现馅料都聚在中间，
这与我们平日所吃的肉粽不同，
因为肉粽的馅料通常是平均分布的。
糯米味道像Ketupat（马来粽），
但吃到有馅料的部分，味道偏甜。
糯米吃多会嫌腻，但巧妙地运用香料的情况下，
娘惹粽吃起来不只不腻，味道更加好。
这次是第一次吃娘惹粽，
它是绝对别于其它所有粽子的全新好味道。
这当然也要谢谢苇绮，日后再请你吃槟城美食。

不可错过的海尾

海尾招牌打着海鲜，
但是来这里不吃海鲜是没问题的。
因为这里有其它菜色比海鲜做得更好吃。


^^^米粉炒冬粉 Fried Beehon with Glass Noodles
条条分明，微带弹性。
我最喜欢那经过爆香的虾米，
在与清脆爽口的蔬菜搭配之下，
真为这面食的味道加分。


^^^酸辣干巴(蛤蜊）Spicy and Sour Clam


^^^稀奇古怪对吧?

^^^黑鸡猪肚汤 Black Chicken and Pig Stomach Soup
猪肚裹着黑鸡，黑鸡里头又塞满银杏和干贝。
这可说是内有乾坤，而且是罕见的搭配。
这道汤比普通的猪肚汤来得“高档”，
而猪肚也怪好吃的（我是很少称赞内脏好吃的人）。
这是一煲特别的汤，一定要试试。


^^^红烧东坡肉 Red Braised Pork
酱汁好吃，很下饭。
瘦肉部分肉质软。


^^^咸蛋炸虾 Fried Prawns with Salted Egg
别看卖相不好，其实很香又好吃的。
若可以选用更大只更新鲜的虾，吃了肯定很爽！


^^^清蒸自来鱼 Steamed Fish
（自来=自己带来）
这可是一条蛮大的鱼，
看看它的脸部两侧的肉就可以知道。

^^^人与鱼的比例，
爸总是爱买这种大大条的鱼，
据说买下时，鱼仍是“奄奄一息”的状态。


（左）桔子酸梅 Lime Juice with Sour Plum
真的是很纯很正的keat la sui boi。
（右）荔枝香椰雪 Lychee and Coconut Ice
荔枝与香椰加雪一起搅出来的。
很好喝，不过小小一颗，价钱好像不便宜。



若你是城市人，别嫌路途遥远而懒惰去海尾吃一顿。
因为这样，你将错过一次大饱口福的机会。

咖喱面@利发茶室

^^^咖喱面Curry Mee - RM2.50
这是位于南华医院对面利发茶室的咖喱面。
我记得我第一次吃咖喱面就在这里，
然后自此被这个味道深深吸引而爱上咖喱面。
其实，这档咖喱面在不加辣椒的情况下，
汤底应该不会让你吃出惊喜。
所以，若你嗜吃不加辣椒的咖喱面，
它或许就没有什么太特别的地方。
我来这里吃咖喱面，肯定不会满足于那一小汤匙的辣椒。
我非要把整个椰浆汤底染个通红才甘心。
它辣椒有阵阵香茅味，香得来不会很呛鼻，
我试过单单舔一口辣椒，味道很好，可能还可以下饭呢。
加在汤汁里，咖喱面的味道可以说是提升到另一种层次。
而且加不同的分量，味道各不同。
不过来这里吃咖喱面，注定必须等。
尤其是在上午8点左右开始。
快则10分钟，慢则半小时。
无论多慢，这一档始终是我最爱的咖喱面档口，
它在我心目中的美味，
让我觉得其它一些未到家的咖喱面实在太渺小了。


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亲切茶艺馆

一品轩，茶艺小食馆。
里头古色古香，最爱就是那个天井。
说实在，我对这种小食馆是情有独钟的。


^^^芥菜饭 Mustard Rice- RM3.00
芥菜（福建话应该是gua cai）。


^^^肉骨茶（五人份）Bak Kut Teh - RM48.00
药材味浓郁，不油不腻。


^^^炸豆腐 Fried Beancurd - RM5.00
外表看起来平平无奇，
事实上是内有乾坤。
外皮酥脆，若没错还带点belacan味。
豆腐应该加了蛋，嫩嫩滑滑而且很香。
不蘸辣椒酱就已经很好吃了。
给我一人吃一碟六块我还嫌不够呢。


^^^炸馒头 Fried Chinese Bread - RM4.00
馒头炸个不小心肯定会吸油。
但是这馒头炸得恰到好处，
外酥内嫩，吃起来口吃留香。


^^^普洱煎蛋 Fried Egg with Pu Er Tea Leaves - RM5.00
煎蛋的味道并不华丽，
却有家里煎蛋的味道。
这种味道形容词非“亲切”和“熟悉”莫属。


^^^当归蒸鸡 Dang Gui(Angelica) Stewed Chicken - RM10.00
这一餐我最爱的就是这一道了。
首先鸡皮嫩肉滑，其二酱汁好吃。
平时蒸鸡我是不吃鸡皮的，
不过这道例外，还会觉得不吃很浪费。
总之这一道完全让我对蒸鸡改观，
原来不只是炸鸡才最好吃。


^^^（左）茶冻Tea Jelly （右）蔴芝Mua-Chi


这家是微微带我们去吃的。
后来，知道是同学沛栋的父亲经营，
而且uncle亲切得很，
所以觉得在这里吃饭特别舒服。
我觉得来这里不一定要吃饭，
沏一壶好茶，点几道小食，
与友人谈天也绝对是一件乐事。


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不辣的辣椒

Chili's ，一家烧烤与酒吧餐厅。
起初还以为餐厅主打辣的料理，
直到踏步进去，闻见阵阵烧烤香，
再看到布置，才知道这家连锁餐厅卖的是美式西餐。


^^^Cajun Club Sandwich - RM25.95
我与妹一致认同好吃；
爸与妈却一致认同不好吃。
结论：这个三明治是迎合年轻人口味的。
其实三明治的夹馅普普通通，
火腿、培根bacon、芝士和蔬菜。
我喜欢的其实是它那个蒜烤面包。
面包与夹馅综合起来，味道与一般三明治有别。


^^^BBQ Beef Ribs and Chicken - RM40.95
红红一块的既是牛肉啦！
牛肉这么大一片，
要熟得来肉质嫩并不是一件简单的事。
而这家店就真的做到这种境界。
鸡肉盖在饭上面，味道偏咸，
配油饭吃味道很好。


^^^Mushroom Jack Fajitas - RM38.95
Fajitas是墨西哥铁板烧。
这是一道以肉类加上灯笼椒与洋葱去烧烤的料理。
我们点的这一道是鸡和蘑菇是主角，味道偏咸。
但是吃fajitas，总会配上用酸奶油搅拌的番茄和蔬菜。
然后用一片薄饼包裹，混着一起吃，所以肉稍咸是无所谓的。
论好吃嘛，其实并不然。
但是经过烧烤的蘑菇很香是不可否认的。
由于这是一种极其新鲜的吃法，
所以吃起来总会觉得特别兴奋和好吃。































^^^Bottomless Fruit Juice - RM8.95
果汁很显然是市面上那种瓶装果汁，
不过可以一添再添，难怪收费这么贵。
个人觉得点苹果比较保障。

地点：http://www.chilis.com.my/location.html